Klassisk Snickerdoodles

Disse kanelbelagte snickerdoodles er en stor favoritt for jul og vinterferie, og en av våre mest populære cookieoppskrifter. Som en bonus vil huset ha den mest fantastiske aromaen som de bake. Du trenger ikke å vente på ferien til å bake en batch!

Cookieoppskriften kaller forkorting, men hvis du foretrekker smør, gå videre og bruk det i stedet. Oppskriften gjør ca 4 dusin informasjonskapsler. Doble eller tredoble oppskriften på mer.

Relatert: Big Skillet Snickerdoodle Cookie

Hva du trenger

• For kanel sukkerbelegget:
• 1 ss sukker
• 1 ss bunn kanel
• For Cookies:
• 1 kopp forkorting
• 1 1/2 kopper sukker
• 2 store egg
• 1 ts vanilje ekstrakt
• 2 3/4 kopper allsidig mel
• 1 teskjeer natron
• 1/2 ts salt
• 2 ts krem ​​av tartar

Hvordan å klare det

1. Varm opp ovnen til 400 F.
2. I en grunne bolle eller pajeplate kombineres 1 spiseskje granulert sukker og kanel; sette til side.
3. I en blandeskål med en elektrisk mikser, krem ​​forkortingen til lunken; Tilsett gradvis 1 1/2 kopper sukker, slå godt. Legg egg slå godt. Rør i vanilje.
4. I en separat bolle siktes sammen mel, brus, salt og fløte av tartar. Tilsett siktede ingredienser til kremblanding; rør til godt blandet.

1. Dekk deigen i 1-tommers baller og rull i kanel-sukkerblanding.
2. Ordne informasjonskapslene 2 tommer fra hverandre på lette smurt eller pergamentpapirformede bakeplater.
3. Bake på i ca 6 minutter eller til lett brunet.
4. Fjern til ledningsstativ for å avkjøles.

Slik fryser du Snickerdoodles

Frys snickerdoodles bakt eller unbaked. Frys de formede deigboltene (med eller uten kanelbelegget) på et bakeplate og legg dem i en beholder eller frysepose. Frys i opptil 3 måneder. For å bake, fjern dem til bakervarer, la dem stå ved romtemperatur i ca. 10 minutter, og bake deretter ved 400 F i ca. 7 minutter.

Pak bakt informasjonskapsler godt og frøs i opptil 3 måneder.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	80
Total mengde fett	5 g
Mettet fett	2 g
Umettet fett	2 g
kolesterol	20 mg
natrium	63 mg
karbohydrater	8 g
Kostfiber	0 g
Protein	1 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)