Hvis du elsker ingefær eller ingefær vodka, vil dette bli en av dine favoritt nye cocktailer . Ginger Sour er en fantastisk og veldig enkel drink å lage, og den har en morsom kontrast av smaker som burde imponere noen.
The Sour Ginger ble skapt av Adam Wilson av Beretta i San Francisco. Det ble designet for å inneholde Skyy Vodka's ingefær-infused vodka, som var en av de beste ingefærvodkaene jeg har hatt til dato. Vodka har siden blitt avbrutt, og ditt beste alternativ er å lage din egen. Instruksjonene for infusjonen er nedenfor.
Dette er en enkel cocktail som viser vodkaens smak fantastisk. Det er en av de drikkene som viser en ny brennevin i en gammel skole drikkestil, og det er det som er så bra med det.
Den ingefær, lønn og sitron er gode sammen, og skaper en søt, zingy krydder offset av en frisk sur. Det skjer mye i drikke og når alt kommer sammen, er det en fantastisk opplevelse.
Hva du trenger
- 2 gram
- Skyy Infusions Ginger Vodka
- 1 unse
- sitronsaft
- 1/2 unse
- eggehvite
- 1/2 unse
- lønnesirup
Hvordan å klare det
- Kombiner alle ingrediensene i en cocktail shaker med is.
- Rist kraftig og strekk inn i et cocktailglas .
- Garnér med vriet av sitron.
Oppskrift Courtesy: SKYY Vodka
Flere tips for å lage en god Ginger Sour
Utover vodka er alt annet i denne cocktailen frisk og det ville bare være fornuftig for sitronsaften å følge med. Gjennomsnittlig sitron gir omtrent 1 3/4 unse , så en sitron er rikelig og du kan til og med få nok til to drinker ut av en større sitron.
Hvis du er forsiktig og vil spare din sitron, kutte du snoren først og kut citronen i halv for å få den nødvendige juiceen.
Hvis du ikke har lønnesirup på hånden, vil en rik enkel sirup eller mørk agave nektar gjøre det bra, men de er ikke helt det samme som en virkelig rik lønn her.
Det gjennomsnittlige store egget har en egghvite på ca. 1 gram. Siden denne oppskriften krever 1/2 ounce, vil du enten dele egghviten i halv eller lage to drinker om gangen. Det er et punkt der denne cocktailen kan ha for mye egg, så det er viktig å være klar over det.
Hvor sterk er Ginger Sour?
Denne Ginger Sour oppskriften er overraskende lett sammenlignet med mange andre vodka martinier . Det er fordi Skyy Ginger er en 70-bevis vodka, og den oppveies av det totale volumet av alt annet i drikken. Nyt den glatte leppingen av denne drinken fordi den kommer inn på rett rundt 15% ABV (30 bevis) .
Lag din egen ingefær vodka
Ginger er en god smak for destillert brennevin, og det er veldig enkelt å lage din egen ingefær-infused vodka . Denne infusjonen kan ta opptil to hele uker for å nå den optimale smaken, så det er best å planlegge fremover.
- 1/2 kopp fersk ingefær skåret i 1/8-tommers tykke tallerkener *
- 1 750 ml flaske vodka
* Noen ginger infusjon oppskrifter vil ringe for revet eller terninger ingefær. Jeg foretrekker skiver fordi de er lettere å spenne ut etter to uker i brennevin. Selvfølgelig, hvis du bruker en gammel brennevinflaske, kan de ikke passe den smale halsen, så vær så snill å tisse dem til størrelse.
Kjøp 32 gram Ball Mason Jar fra Amazon
- Legg kut ingefæren til en infusjonsflaske med et tett tetningsdeksel.
- Hell i vodkaen.
- Rist godt og lagre på et kjølig, mørkt sted.
- Gi flasken en god riste hver dag eller så.
- Etter 7 dager, test vodka for smak og fortsett infusjon i 2-3 dager lenger hvis nødvendig. Test igjen og gå lengre hvis du vil ha en sterkere smak.
- Når smaken har nådd sin topp, strekker du ut alle ingefærstykkene og re-flasker vodkaen under en tett forsegling. Etikett og dato flasken.
Du trenger ikke å bruke din beste vodka til denne infusjonen, men jeg anbefaler heller ikke å være en total cheapskate. Velg en god vodka som du ikke ville ha noe imot å drikke i en cocktail så gjennomsiktig som denne Ginger Sour.
Mer Ginger Vodka Cocktails
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 184 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 26 mg |
| karbohydrater | 12 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |