Disse biff og bønne burritos er enkle å lage, og de er deilig. Garnér med stekt salat, rømme, hakkede tomater eller favorittgarnityr.
Oppskriften er lett skaleres for en stor mengde. Legg hver burrito i folie og legg dem i en frysepose. Frys i opptil 3 måneder.
Ta gjerne med mild chili peppers eller jalapenos til løk og biffblanding hvis du liker ekstra varme. Salsa kan bli erstattet av enchiladasausen.
Hva du trenger
- 1 pund magert kjøttbiff
- 1/2 kopp løk (hakket)
- 1 fedd hvitløk (hakket)
- 2 ts chili pulver
- 1 ts oregano (tørket blad, smuldret)
- 1/2 ts cumin
- 1/2 ts salt
- 1/4 teskje pepper
- 1 kan / 16 gram refried bønner
- 1 kan / 10 gram enchiladasaus (delt)
- 6
- mel tortillas (8-tommers)
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 ° F (180 ° C / gass 4).
- I en stor skillet over middels varme, kok biff, løk og hvitløk til kjøttet er brunet, rør ofte for å bryte opp kjøtt. Tøm godt. Tilsett chili pulver, oregano, spidskommen, salt og pepper; kok i 10 minutter. Tilsett refried bønner og 1/2 kopp Enchilada saus. Varm grundig.
- Wrap mel tortillas i folie og plasser dem i forvarmet ovn; varme i 10 minutter. Skje omtrent 1/2 kopp av biffblandingen på hver tortilla; Rull stramt og legg søm-siden ned på serveringsfat med kantet salat.
- Se Slik bretter du en Burrito
- Skje resten av enchiladasausen over tortillas. Garnér og server med noen av de følgende: stekt ost, skiver, modne oliven, hakkede tomater, rømme eller guacamole, og mer ristet salat.
Beslektede oppskrifter
Southwestern-stil biff og potetbake
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 1741 |
Total mengde fett | 43 g |
Mettet fett | 16 g |
Umettet fett | 11 g |
kolesterol | 68 mg |
natrium | 3,308 mg |
karbohydrater | 261 g |
Kostfiber | 31 g |
Protein | 74 g |