01 av 07
Skjær avokado i halvparten
Fotoopphavsrett (c) 2005 av Brett Moore. Hold avokado i en hånd eller legg den på et skjærebrett. Ved hjelp av en kokkkniv, skjær gjennom midten av avokado i lengderetningen til kniven kommer i kontakt med gropen. Uten å fjerne kniven, lage en kontinuerlig skive rundt gropen til kniven møter det opprinnelige snittpunktet.
02 av 07
Separat halvdelene
Fotoopphavsrett (c) 2005 av Brett Moore. Med kniven fremdeles i avokadoen, vri den litt for å skille de to halvdelene.
03 av 07
Fjern pottet
Fotoopphavsrett (c) 2005 av Brett Moore. Legg avokadohalvdelen med gropen på en hard overflate, pit side opp. Slå gropen med knivbladet med nok kraft, slik at kniven er innebygd i gropen. Hvis du plukker opp kniven, skal avokadohalven holde seg til bladet.
04 av 07
Fjern pottet
Fotoopphavsrett (c) 2005 av Brett Moore. Mens du holder avokado i en hånd, vri kniven og trekk vekk. Gruven burde lett komme ut av avokado.
05 av 07
Fjerner huden
Fotoopphavsrett (c) 2005 av Brett Moore. Hold halvparten av avokado i hånden. Sett en skje mellom huden og massen (den spiselige delen av avokado). Fjern forsiktig pulpen ved å løpe skjeen rundt kanten og hold den så nær huden som mulig. Gjenta med den andre halvdelen.
06 av 07
Avokado Pulp
Fotoopphavsrett (c) 2005 av Brett Moore. Hvis du er forsiktig, kan du fjerne papirmassen i ett stykke. Skrap ut resterende masse som kan festes til huden. Bruk skjeen til å fjerne eventuelle misfarget flekker på papirmassen (disse vil ha en fargesmekk).
07 av 07
Det ferdige produktet
Fotoopphavsrett (c) 2005 av Brett Moore. Avokado pulp misfarger veldig fort når den blir utsatt for luft. Bruk avskallet frukt umiddelbart eller dekk med plastfolie og kjøle ned. Du kan også fryse avokadopulp. Bland mosen med to spiseskjeer av limejuice og sett i en lufttett beholder med maksimalt 1-tommers hodeskap. Bruk kjølt avokado pulp innen en eller to dager. Frosset det vil vare opptil seks måneder.
Finn de beste Gourmet spesialmat, rekvisita og kokekar
- Topp ti gourmetmatbutikker
- Beste steder å kjøpe kvalitetsmat - Oksekjøtt, svinekjøtt og lam
- Hvor kan man kjøpe den beste sjømat
- Beste steder å kjøpe kjøkkenverktøy på nettet
Følg meg på Facebook og Twitter!