Sorterer ut dette ofte feil forestillingen
Selv om vi alle vet egg kommer fra kyllinger, kan noen av oss lure på om egg er meieri. Kanskje dette skyldes at egg legges i meieri-delen av supermarkedet, eller fordi egg ofte grupperes med ost og melk i næringsbilder. Forvirringen om egg er meieri, kan også skyldes likheten av betingelsene melkeprodukt og animalsk biprodukt . Men i motsetning til denne litt vanlige misforståelsen er egg ikke et meieriprodukt.
Selv om egg faktisk produseres av dyr og derfor et dyr biprodukt, er de ikke et meieriprodukt eller et derivat av meieriprodukter. Et melkeprodukt refererer til et produkt av brystkjertlene av pattedyr som kuer, geiter, sauer og andre, og produktene som er laget av dem, som melk, krem og smør.
Meieri og eggallergier
Mange som ikke bruker melkeprodukter, forbruker ikke egg på grunn av allergier, kostholdsbegrensninger, etisk tro eller andre grunner. Imidlertid kan folk som unngår meieri på grunn av melkeallergi eller som er laktoseintolerante - men ikke har allergi mot egg - er i stand til å konsumere egg som en del av dietten, uten de negative resultatene som er forbundet med meieriintoleranser eller allergier.
Dairy-Free Egg-Free Diet
Foruten andre grunner enn allergi, er det to grupper av mennesker som fjerner meieri og egg fra deres dietter. Veganer er folk som velger å avholde seg fra å spise både egg og meieri. En vegansk diett er ugyldig av noen animalske produkter eller biprodukter, noe som ikke bare betyr at kjøtt er tillatt, men også egg, melk og smør.
Det er også noen jødiske samfunn som ikke spiser egg med meieri hvis egget ble funnet inne i kyllingen og ikke lagt. Dette skyldes at et ubearbeidet egg betraktes som kjøtt, og det er ikke kosher å spise meieri med kjøtt (ikke fordi egg betraktes som meieri).
Dairy-Free Egg-Free Oppskrifter
For å finne noen meierifrie og eggfrie oppskrifter, se ikke lenger enn en vegansk kokebok.
Det som kan være de mest utfordrende retter å lage er desserter, men det er faktisk flere meierifrie eggfrie desserter hvor du finner mange deilige retter for paier, kaker, ostekake, kaker, iskrem, fudge og puddinger. En sjokolade marmor kake er tom for egg og smør, og velsmakende og imponerende utseende, så mye så det trenger ikke frosting. En smart oppskrift på banan sjokoladebrune erstatter bananene til eggene, mens soya melk og melkefri sjokolade er inkludert for å tilfredsstille ethvert sjokoladebehov og holde oppskriften melke- og eggfri. Og hvem ville tro at ostekake kunne være meieri- og eggfri? Du vil ikke tro at en vegansk ostekake kan være så kremaktig og saftig.