Denne smakfulle pepperbiffrecepten er en kombinasjon av ømte biffstrimler, rød og grønn paprika, tomater og soyasaus. Denne asiatiske inspirerte amerikanske rettene har blitt et favorittmål for mange familier.
Jeg bruker mørbradsstek i denne parabolen, men flankbiff eller topprunde biff ville også vært bra. Denne versjonen er laget med tillegg av Cajun eller Creole krydder. Hvis du ikke har det, bruk en annen krydderblanding eller krydret saltblanding. Server pepperbiffen med varm kokt ris.
Denne tregte pepperbiffen er en annen versjon. Den er laget med litt ingefær, soyasaus og en liten mengde brunt sukker. Eller prøv denne enkle skillet pepperbiffen med flankebiff eller rundbiff .
Hva du trenger
- 1 til 1 1/2 pund topp mørbrad biff eller mørbradsspisser
- 2 ss
- ekstra jomfru olivenolje
- 1 middels løk, halvert og skåret
- 1 ts hvitløkspulver
- 1/4 ts bakken svart pepper eller krydret pepperblanding
- 1 teskje
- Cajun eller Kreolsk krydderblanding eller
- krydret salt
- 1 grønn paprika, kuttet i tynne strimler
- 1 rød paprika, kuttet i tynne strimler
- 1/2 kopp
- biffsuppe , fortrinnsvis usaltet eller lavt natrium
- 1 kan (14.5 ounces) tomater
- 2 ss lav natrium soyasaus
- salt, å smake
- Kokt ris
Hvordan å klare det
1. Skjær biffen i tynne strimler.
2. Varm olivenolje i en skillet eller sautépanne over middels varme; legg til biffstrimler. Kok, rør til biff er brunet.
3. Tilsett løk, hvitløkspulver, pepper, Cajun eller Kreolsk krydder eller krydret salt og kok, rør til løk er ømt.
4. Legg til pepper strips og biff bouillon; kok i ca 3 til 5 minutter lenger.
5. Legg til tomater og soya saus og bring til en kokke.
Kok i 2 til 3 minutter.
6. Smak og tilsett salt etter behov.
7. Serveres med varmt kokt ris.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 288 |
| Total mengde fett | 15 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 85 mg |
| natrium | 878 mg |
| karbohydrater | 9 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 30 g |