Denne hummusoppskriften bruker hvite bønner i stedet for tradisjonelle kikærter. Prøv dette for et velsmakende alternativ til kikærbasert hummus.
Hva du trenger
- 2 ½ kopper hvite bønner, drenert og skyllet, eller gjennomvåt hvis du bruker tørket
- 1 1/2 spiseskjeer av tahini
- 1 ½ ss olivenolje
- 1 ss
- frisk sitronsaft
- 1/2 ts cumin
- 1 1/2 fedd hvitløk, knust
- 1/2 ts salt
- vann etter behov
Hvordan å klare det
- Bland de hvite bønnene i en blender eller matprosessor.
- Legg tahini, sitronsaft, spisskummen, hvitløk, olivenolje og salt til ingrediensene danner en kremaktig, pastaaktig konsistens.
- Legg til små mengder vann etter behov til ønsket tekstur.
- Hell blandingen i en stor serveringsskål. Dekk og avkjøl i en time eller server umiddelbart.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 137 |
| Total mengde fett | 3 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 10 mg |
| karbohydrater | 22 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 7 g |