Soyabønne hummus er en stor variasjon på tradisjonell hummus .
Hva du trenger
- 1 kan (15 gram) soyabønner eller 1 kopp frosset edamame (grønne soyabønner), skallet
- Væske fra hermetisert soyabønner (hvis brukt)
- 2-3 ss sitron juice (avhengig av smak)
- 1 1/2 ss tahini
- 1 fedd hvitløk, knust
- 1 ts salt
Hvordan å klare det
- I en blender eller matprosessor blander du soyabønner, sitronsaft, tahini, hvitløk og salt til det er grundig blandet og glatt.
- Tilsett væske fra soyabønner til ønsket konsistens, kremaktig og pastaaktig.
- Server umiddelbart eller dekk og kjøl ned i omtrent en time.
Server med ferske grønnsaker, pita brød eller pita chips.