De kan kalles "glemt", men når du prøver dem, vil du huske disse smakfulle informasjonskapslene en stund!
Navnet "Glemt Cookies" kommer fra bakeprosessen: du "glemmer" informasjonskapslene og la dem stå i ovnen over natten (etter at du har slukket ovnen selvfølgelig!). Kakene fortsetter å bake i ovnen som det sakte kjøler seg ned.
Ta gjerne mini-chips eller fløtebit i stedet for semisweet sjokoladeflis. Se flere variasjoner under oppskriften.
Hva du trenger
- 2 store hvite hvitt, ved romtemperatur
- 2/3 kopp sukker
- Klype salt
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1 kopp finhakkede pekannøtter
- 1 kopp halvkorn sjokoladeflis
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F (180 C / Gass 4).
- Dekk et kakeblad med folie og smør det med smør.
- Slå egghvittene til skum.
- Gradvis tilsett sukkeret og fortsett å slå egghvittene til de holder stive topper .
- Tilsett salt og vanilje. Bland godt.
- Rør inn pekannøtter og sjokoladeflis.
- Slip deigen med teskjef på den tilberedte kaken.
- Sett informasjonskapslene i ovnen, og slå av ovnen.
- La kakene stå i ovnen over natten (hold døren lukket slik at varmen ikke unnslipper for fort) eller ca. 10 timer.
Hvis du liker disse Classic Forgotten Cookies, kan du prøve ut variasjonene nedenfor.
Sjokolade Glemt Cookies
Smør 3 ss usøtet kakao i egghvittene sammen med sukkeret.
Mint Chocolate Chip Glemt Cookies
Fjern vanilje og legg 1/2 teskje mynteekstrakt til egggehvite med en dråpe eller to av grønn matfarging.
Fløtekaramell Glemt Cookies
Bytt sjokoladeflisene med melke sjokolade fløtebit.
Leter du etter flere Chocolate Chip Cookie Oppskrifter?
Prøv disse andre klassiske informasjonskapslene.
Brun Smør Chokolade Chip Cookies
Classic Chocolate Chip Cookies
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 45 |
| Total mengde fett | 3 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 15 mg |
| karbohydrater | 4 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |