Disse klassiske sjokoladekake-kaker er laget av hakkede pekannøtter , men vær så snill å utelate dem eller erstatt dem med mer sjokoladeflis hvis du ikke er en fan av nøtter. Dette er en liten batch og gjør omtrent to dusin informasjonskapsler, men kan lett skaleres opp for en større batch.
Chocolate chip cookies, også kjent som Toll House Cookies, ble først opprettet av Ruth Wakefield for hennes Toll House Inn i Massachusetts. Hun lagde dem med hakkede Nestle sjokolade barer . Oppskriften - opprinnelig kalt "chocolate crunch cookies" - ble publisert i en avis i Boston. Folk skrev til fru Wakefield for oppskriften og salget av Nestle sjokoladebarer økte. Med sin tillatelse begynte Nestle-selskapet å skrive oppskriften på sine semisete sjokoladebompakker. I 1939 begynte Nestle å pakke sjokoladebitene vi bruker i dag.
Hva du trenger
- 1/2 kopp smør (eller margarin, myknet)
- 1/2 kopp brunt sukker
- 1/2 kopp sukker (granulert)
- 1 egg
- 1/2 ts
- vanilje
- 1 kopp 2 ss siktet all-purpose mel
- 1/2 ts salt
- 1/2 teskjeer natron
- 1/2 kopp pekannøtter (hakkede)
- 1/2 kopp semisweet sjokoladeflis
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 375 F (190 C / Gass 5). Smør et stort bakeplate.
- Krem smør eller margarin; Tilsett sukker og slå til det er lett og mykt. Slå i egg og vanilje.
- I en bolle kombineres mel, salt og natron bland godt og tilsett deretter til kremet blanding. Rør til godt blandet. Rør i sjokoladeflis og pekannøtter.
- Slipp smeten på det tilberedte bakepladet fra en teskje, og la ca 2 tommer mellom informasjonskapsler. Bake i ca 10 minutter.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 232 |
| Total mengde fett | 13 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 18 mg |
| natrium | 241 mg |
| karbohydrater | 28 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 2 g |