Ingenting slår en dampende varm bolle med chili på en kald og vinteraktig dag! Det er også godt om sommeren, slathered på en pølser eller noen nachos. Når som helst på året er det en god tid for chili!
Denne oppskriften er veldig enkel og super lett å kaste sammen. Det kan serveres umiddelbart etter tilberedningen, men det er best igjen å smelte på ovnen i en time eller to. Chili fryser også veldig enkelt! Bare plasser kjølt chili i store plastposer og legg dem ut. Du kan stable posene i fryseren og pusse dem tilbake i en panne for et raskt og enkelt kveldsmåltid. Det er også et godt måltid å ta med til noen som bare hadde en baby eller er lagt opp hjemme!
Det er veldig enkelt å endre spiciness av denne oppskriften. Du kan legge til mer eller mindre cayenne avhengig av hva slags spark du liker!
Jeg liker min chili uten bønner, men du kan enkelt legge dem inn! Legg til en boks med røde nyrebønner, hakkede grønn paprika eller andre tillegg til denne allsidige parabolen! Vegetar krummer, bakket kalkun eller malt kylling kan erstattes av biffen!
Topp chili med shredded cheddarost og rømme. Server det over ris, nudler, eller bare med en side av maisbrød. Tortilla chips er deilig dyppet i chili også! Det er perfekt for tailgating, å ta med på en fest, eller bare servere opp til sultne familiemedlemmer.
Hva du trenger
- 1 stor løk (hakket)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 1 spiseskje olivenolje
- 2 kg biff (jordkalkun eller kylling kan også brukes)
- 1 spiseskje cumin
- 2 ts. Løkpulver
- 1/4 kopp chili pulver
- 2 spiseskjeer paprika
- 1 spiseskje salt
- 1 ts cayenne pepper
- 1 16 oz kan tomatsaus
- 16 oz vann (bruk tomatsaus til å måle)
- 1 spiseskje masa mais mel
- 4 spiseskjeer vann
Hvordan å klare det
- Varm olivenolje i en stor hollandsk ovn på middels høy varme. Tilsett hakkede løk, salt og hvitløk og kok i 2 minutter, rør ofte, til det er mykt og duftende.
- Legg bakkekjøtt. Bryt biffen slik at den ligger jevnt i pannen. Kok til brunet og helt tilberedt gjennom.
- Tørk fettet av biffen, vær forsiktig så du ikke tømmer av løkene. Jeg bare en skje for å fjerne ekstra fett. Tilsett krydder og rør for å kombinere.
- Legg til tomatsaus og vann. Rør godt om. Reduser varmen til lav og kok i 1 time.
- Bland masa mel med vann. Legg til chili. Rør og kok ytterligere ti minutter. Salt mer til smak.
- Server over alt!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 346 |
| Total mengde fett | 15 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 101 mg |
| natrium | 1,077 mg |
| karbohydrater | 18 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 37 g |