Slow Cooker Pork Stew Oppskrift

Liker du å bruke slow-cooker eller crockpot for å forberede et solid måltid? Det skaper smakfulle måltider og er enkel å bruke. Denne oppvaskmaskinen med langkokere er med eplecider samt eple- og gulrøtter, poteter og løk for en virkelig hjemmelaget smak. Eplecider og epler tar denne stuen til et annet nivå. I tillegg kombinerer det deilige smaker i en stuing med svinekjøtt - i stedet for biff - for et unikt måltid. Mange mennesker kan aldri ha prøvd en svinekotelett, noe som gjør dette til en ideell må-prøve svinekjøttoppskrift.

Om svinekrok eller svinekjøtt

Denne oppskriften bruker et kuttsnitt som kalles svinekrok. Denne kutten av svinekjøtt er også kjent som en svinekjøtt eller Boston-rumpa. (Det er ikke fra dyrets bakside, skjønt - det er bokstavelig talt svinens skulder.) Svinekrok er typisk stekt og bra for braising. Når det er sagt, er det også bra for langsom roasting eller grilling. De brukes vanligvis til å lage trakk svinekjøtt - spesielt i den sørlige matlagningsarenaen. Vanligvis selges det som en 5- eller 10-pund stek i matbutikken.

Se også
Easy Brunswick Stew med svinekjøtt og kylling

Hva du trenger

• 2 pounds benfri trimmet svinekrok, kuttet i 3/4-tommers kuber
• 3 ss mel
• 1 ts salt
• 1/4 ts tørket timian
• 1/4 teskje pepper
• 6 gulrøtter, kutt i 1/2-tommers skiver
• 4 mellomstore poteter, kuttet i 3/4-tommers kuber
• 1 kopp hakket løk
• 1 stort eple, peeling, cored og hakket
• 2 kopper eple cider
• 1 ss eddik
• 1/2 kopp kaldt vann
• 1/4 kopp mel

Hvordan å klare det

1. Kombiner mel, salt, timian og pepper. Kryd krydder med kjøttet.
2. Legg de hakkede grønnsakene (gulrøtter, poteter og løk) og eplet i sakte komfyren.
3. Plasser svinekubber på toppen.
4. Kombiner eplecider og eddik, og hell den over kjøttet.
5. Sett lokket på toppen av sakte komfyren og sett den på lav innstilling. Hold den på lav innstilling i 9 til 11 timer.
6. Etter den tiden, slå saktekokeren for høyt. Bland 1/4 kopp mel og 1/2 kopp kaldt vann sammen, rør dem til blandingen er glatt (dette vil tykkere sausen).

1. Rør melet og vannet inn i den varme væsken. Hold crockpotet på høyt, og lag det i 15 minutter lenger, eller til det er tykkere.
2. Smak og juster krydder som ønsket.

variasjoner

• Legg kubte søte poteter eller vinterkvash til gryten sammen med poteter.
• Legg til skiver selleri til stew blandingen.

Flere svinekjøtt Oppskrifter

Vil du bruke svinekjøtt i mer smakfulle måltider? Prøv disse oppskriftene:

Hjertelig svinekjøtt

Crockpot Pork Chili Oppskrift

Svinekjøtt og Grønn Chile Stew