Denne Crockpot chili oppskriften er like velsmakende som den er lett å forberede. Ramen noodle cole slaw og cornbread gjør deilige akkompagnement til denne Crockpot chili oppskrift.
Hva du trenger
- 1 pund
- kjøttbiff (mager)
- 1 middels gul løk (terninger)
- 1 medium paprika (grønn eller rød pepper; eller
- poblano pepper terninger)
- 2 ss
- chilipulver
- 1 ss hvitløk (hakket)
- 1 ss cumin
- 1 kan / 28 gram tomater (terninger, med juice)
- 1 kan / 14 gram svartbønner (drenert og skyllet)
- 1 kan / 14 gram chili bønner (undrained)
- 1/2 kopp ketchup
- Valgfritt: 1/4 kopp hermetisert skiver av jalapeno paprika
- salt til smak (kosher)
- svart pepper etter smak
Hvordan å klare det
- Brunt kjøttbiff i en stor skillet over middels høy varme.
- Tørk og overfør biff til sakte komfyr. Legg de neste 10 ingrediensene (gjennom jalapeno peppers) til sakte komfyren.
- Kok på høy, 4-5 timer eller lav, 6-8 timer.
- Like før servering, smake og tilsett salt og pepper etter behov. Hvis chili ser for vannig ut, fjern 1/2 til 1 kopp væsken, rør i 1 ss. av maisstivelse og returner den til sakte komfyren . Kok til fortynnet, ca 15 minutter.
Serveres garnert med shredded cheddarost , rømme og frisk koriander.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 418 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 40 mg |
| natrium | 240 mg |
| karbohydrater | 60 g |
| Kostfiber | 17 g |
| Protein | 32 g |