Den buttery sitron- og chivesausen gir smak til disse kyllingebrystene. Denne raske og enkle skillet kyllingen bruker benfri kyllingbryst halvdeler og enkle krydder for å lage et velsmakende hverdagsmåltid.
Server denne kyllingen med ris, poteter, eller Angel Hair pasta og en kastet salat.
Legg til noen spiseskjeer av tørr hvitvin til kyllingestammen hvis du vil.
Hva du trenger
- 4 til 6 kyllingbrysthalvdeler (utbenet og uten hud)
- 1 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 1/2 kopp kylling lager
- Dash av Kosher salt og ferskt malt svart pepper
- Valgfritt: hvitløkspulver
- For sausen:
- 6 ss smør
- 3 ss finhakket fersk gressløk
- Juice og fint revet zest av 1/2 sitron (ca 1 1/2 til 2 ss sitron juice og 1 skarp teskjezest)
- 1/4 ts salt
- Dash ferskmalt pepper
Hvordan å klare det
- Dryss kyllingbrysthalvdelene med salt, pepper og hvitløkspulver.
- I en stor skillet, varme smør og olivenolje over middels varme. Legg til de benfri kyllingbrysthalvdelene og kok over middels varme, snu, til begge sider er pent brunet.
- Tilsett kyllingestoffet til skillet og simer, dekket, i 15 til 20 minutter lenger, til kyllingen er kokt gjennom.
- I mellomtiden smelter de 6 ss smør i en liten gryte; legg til bøf, juice og zest, 1/4 ts salt, og et dråpe pepper. Bring til en simmer.
- Drikk sausen over kyllingen like før servering.
Ekspert Tips
- Legg til noen spiseskjeer av tørr hvitvin til kyllingestammen hvis du vil.
- Legg til et par sitronskiver i pannen sammen med kyllingelageret.
Flere kyllingrecept
Skillet sitron kylling med hvitløk
Enkel Skillet kylling med bacon og surkrem
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 938 |
| Total mengde fett | 62 g |
| Mettet fett | 22 g |
| Umettet fett | 24 g |
| kolesterol | 315 mg |
| natrium | 332 mg |
| karbohydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 88 g |