Slow Cooker Cranberry-Apple Country-Style Pork Ribs

Boneless country-style ribbeina er sammen med en søt, frisk tranebær eple saus og sakte tilberedt til ømt perfektion. Server disse ribber med søte poteter og grønne bønner for et deilig høst- eller vintermåltid. Den søte lønnen og brune sukkerblandingen smaker svin pent.

Server disse ribber i landlig stil med varme kokte ris eller nudler.

Se også
Hjem stil Grillet Country Style Ribs
Ovn Braised Country Style Pork Ribs med Apple Cider

Hva du trenger

• 2 kopper tranebær (8 gram)
• 1/3 kopp lønnesirup
• 1/3 kopp pakket brunt sukker
• 1/2 kopp kylling lager (eller vann)
• 1 Granny Smith eple (terninger, ca 1 kopp)
• 2 ts Dijon sennep
• 1/4 ts kanel
• 1 dash muskat (eller mace)
• 1 stor løk, skiver (eller 1-2 kopper frosne perleløk)
• 4 pounds utbenet landstil ribber
• 1 ss maisstivelse
• 1 ss vann

Hvordan å klare det

1. I en gryte, kombiner tranebærene, lønnesirup, brunt sukker, kyllinglager eller vann og eple. Plasser pannen over middels høy varme og kok opp. Reduser varmen til middels lav og kok i 5 minutter. Rør i Dijon sennep, kanel og muskatmos.
2. Ordne løkene i bunnen av serviseinnlegget i en 5 til 7-kvart langsomt komfyr.
3. Sett de svinekjøttene i landlig stil på toppen av løkene, og skyll deretter tranebærsausen jevnt over alt. Dekk og lag på LAV i 6 til 8 timer, eller til svin er øm.

1. For å tykke sausen (valgfritt), fjern svinekjøttet på en tallerken og deksel med folie for å holde seg varm.
2. Trenn væskene inn i en gryte og skum av overflødig fett. Brenn væskene til koking over høy varme. Reduser varmen til middels og kok i 3 til 5 minutter, eller til væskene er redusert litt og smakerne er mer konsentrerte (kondensering over en lang sakte kokingsperiode har en tendens til å vanne ned væske og andre væsker).
3. Kombiner maisstivelsen med 1 til 2 spiseskjeer kaldt vann og bland til glatt. Rør inn i væskene og fortsett å lage mat til det er tykt.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	315
Total mengde fett	3 g
Mettet fett	1 g
Umettet fett	0 g
kolesterol	528 mg
natrium	149 mg
karbohydrater	34 g
Kostfiber	2 g
Protein	36 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)