Deviled egg er en festklassiker, og denne versjonen gjør en stor forandring av rutine. Tilsetningen av pepperrot til fyllingen gir disse eggene en krydret vri.
Hva du trenger
- 10
- hardkokte egg (avskallet)
- 3 ss majones
- 1 spiseskje forberedt
- pepperrot (ekstra-varm hvis foretrukket, og å smake)
- 1 teskje
- Dijon sennep
- 1 ts hvit eddik
- Dash av varm saus
- Salt til smak
- Svart pepper etter smak
- Valgfritt: Paprika etter behov
- Valgfritt: skiver
Hvordan å klare det
- Klipp eggene i halv lengde og skru opp eggene i en middels bolle. Ordne hvittene, kutt siden opp, på en serveringsfat.
- Bruk en gaffel, smør eggeplommer med majones, pepperrot, sennep, eddik, varm saus og salt og pepper til smak, til blandingen er nesten jevn. Hvis blandingen virker tørr, legg til litt mer Mayo.
- Bruk en skje eller en konditor med en stjernespiss, fyll hullene i egghalvene med eggeplommens blanding. Dryss toppene med paprika og grønt. Chill godt før servering.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 55 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 105 mg |
| natrium | 75 mg |
| karbohydrater | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 4 g |