Hvit Chocolate Cappuccino Fudge

Ta en smak av kaffebaren til din godteri med denne oppskriften på cappuccino fudge. Denne hvite sjokoladebaserte fudgen har en robust kaffesmak og et vakkert virvlet mønster som etterligner den dampede melken virvler i en cappuccino, noe som gjør den til et utmerket tillegg til morgenkappen joe.

Hva du trenger

• 1 1/2 spiseskjeer
• pulverkaffe
• 1 ss varmt vann
• 4 ounces usaltet smør (1/2 kopp eller 1 pinne)
• 2 kopper sukker
• 3/4 kopp
• kremfløte
• 1 ts salt
• 1 pakke hvit sjokoladeflis (12 oz.)
• 1 krukke marshmallow krem ​​(7 oz.)
• 1 ts vanilje ekstrakt

Hvordan å klare det

1. Klargjør en 9x9 panne ved å feste den med aluminiumsfolie og sprøyte folien med nonstick matlagingsspray . Sett også en liten bolle til side.
2. I en liten bolle eller kopp, kombiner øyeblikkelig kaffe og varmt vann, og rør til kaffen oppløses. Sett til side for nå.
3. Plasser smør, sukker, tung krem ​​og salt i en tungbunnsmiddelspann over middels høy varme. Rør til sukkeret oppløses og smør smelter.

1. Fortsett å lage fudgen, rør så ofte til den kommer til å koke. Når du kokker, sett inn et godtermometer . Kok fudgen, rør kontinuerlig til termometeret leser 240 F (115 C).
2. En gang ved 240 F, ta av pannen fra varmen og legg til den hvite sjokoladeflisen og marshmallow krem.
3. Rør kraftig til sjetongene og fløten smelter og inkorporeres. Om nødvendig, returner fudgen til varmen i korte perioder for å smelte flisene. Legg vanilje og rør den inn.
4. Neste, skrap ca 1 1/2 kopp fudge i den lille bolle. Du trenger ikke å måle, bare skille ut omtrent en fjerdedel av fudgen. Dette blir den hvite virvelen du ser i sluttproduktet.
5. Legg den rekonstituerte kaffen til gjenværende fudgen i gryten, og rør til den er godt blandet. Skrape kaffefudgen i den forberedte pannen.
6. Arbeid raskt, skyll spoonfuls av hvit fudge og slipp dem på toppen av kaffefudgen i et tilfeldig mønster, spre dem jevnt over toppen.
7. Når hele den hvite fudgen er prikket på toppen, virv en kniv gjennom toppen av fudgen, og skape et vakkert mønster av hvite og brune virvler. Ikke rør for mye og gjørete farger, du vil ende opp med svært forskjellige hvite og brune virvler.
8. La cappuccino fudgen avkjøles og settes helt, enten i kjøleskapet i 2-3 timer eller over natten ved romtemperatur. Når den er satt, løft den fra pannen med folien som håndtak og kutt den i små firkanter ved hjelp av en stor skarp kniv.
9. Oppbevar Cappuccino Fudge i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil to uker, og la det komme til romtemperatur før servering.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	67
Total mengde fett	3 g
Mettet fett	2 g
Umettet fett	1 g
kolesterol	6 mg
natrium	7 mg
karbohydrater	10 g
Kostfiber	0 g
Protein	0 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)