Asiatiske pærer er også kjent som Pyrus pyrifolia , kinesisk pære, koreansk pære , japansk pære, taiwansk pære og sandpære. Det finnes mange forskjellige typer asiatiske pærer i verden.
Asiatiske pærer er forfriskende søte, men de er aldri for søte og har en knasende men sprø tekstur. De er alltid også fulle av juice!
Mange kinesiske og taiwanske folk tror at dampet eller stuvet pære er et spesielt middel for sår hals og tørr hoste.
Nedenfor er noen av de sunne fordelene med pære i henhold til kinesisk medisin:
- Asiatiske pærer kan hjelpe kroppen din til å fjerne lungene, fukte huden din og forbedre fordøyelsessystemet.
- De kan bidra til å styrke immunforsvaret.
- Asiatiske pærer kan stoppe tørre hoster.
- De er veldig høye i fiber, kalium, vitamin K, kobber og vitamin C.
Asiatiske pærer finnes i produksjonsdelen av mange lokale supermarkeder og dagligvarer. Her er flere oppskrifter med denne populære frukten:
Steamed asiatiske pærer med honning
Her er en fin måte å skjemme bort noen med sår hals - saftige asiatiske pærer er fylt med honning og forsiktig dampet. Oppskriften krever også kinesiske datoer, tilgjengelig på kinesisk / asiatisk markeder, men du kan erstatte rosiner, vanlige datoer eller jujubes.
I denne oppskriften er asiatiske pærer fylt med honning og kinesiske datoer og forsiktig dampet. Hvis asiatiske pærer ikke er tilgjengelige, kan Bartlett pærer brukes i stedet.
Kinesiske røde datoer (紅棗) er også kjent som jujubes (strengt sett er de ikke en date i det hele tatt). Deres søte smak gjør dem til en populær ingrediens i kinesiske dessertsupper og konger, og i dampede matvarer. Hvis ikke tilgjengelig, kan vanlige datoer eller rosiner brukes i stedet. Selvfølgelig kan du også legge dem helt ut og bare dampe pærene med honning.
Honningskink med asiatiske pærer
Denne enkle parabolen er en av de mest populære måtene å konsumere asiatiske pærer på. Den karakteristiske søte smaken og crunchy tekstur av asiatiske pærer legger til en fin etterbehandling til den dampede skinke. Denne søte og salte parabolen er populær i Sør-Vest-Kina.
Asiatiske pærer Poached i Plumsaus
Søte asiatiske pærer er pochert i blommevin, i denne oppskriften fra den populære kinesiske kokken Martin Yan.
Koreansk (Galbi) BBQ Marinade
Koreansk matkunnig Naomi Imatome-Yun bruker en asiatisk pære i denne deilige marinade for korte ribber. Den asiatiske pæren gir en frisk friskhet til de korte ribbenene.
Asiatisk Pear Vinaigrette: Søt og Savory
Denne asiatiske vri på en vinaigrette har asiatisk pære sammen med asiatiske krydder som sesamolje og riseddik.
Asiatisk Apple Pear Crisp
Asiatiske pærer er skarpe og lette når de spises rå, men koker opp vakkert i denne asiatiske pærekrisen. Du kan også legge til forskjellige krydder, for eksempel kardemomme eller kanel, for å gi denne deilige snacken et spark.
Asiatisk Pærekake Oppskrift
Pakket med perler og pekannøtter, fra Southern Food Expert Diana Rattray.