En sviktende enkel, men likevel deilig aubergineoppskrift på vegetarisk thailandsk aubergine krydret med cayennepepper og flavored med basilikum. Det kan virke som om du hakker mye basilikum, men vær ikke redd for å legge alt sammen, fordi cayenne og basilikum virkelig kombinerer for å skape en unik, krydret thailandsk smak. Hvis du liker aubergine, vil du elske denne vegetariske Tha jeg basilikum aubergine oppskrift. Pair den med ris eller en krydret asiatisk salat som en Thai papaya salat eller en vietnamesisk nudelsalat . Nyt!
Se også: Flere vegetariske og veganske thailandske matoppskrifter
Hva du trenger
- 2 ss. oliven olje
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 aubergine, hakket
- 1/2 ts. røde pepper flak
- 2 ss. soyasaus
- 1/3 c. fersk basilikum, hakket
Hvordan å klare det
- Saute hvitløk i olivenolje i ca 2 minutter. Tilsett aubergine, soyasaus og rød pepperflak og la det lage mat i 3 til 5 minutter.
- Tilsett basilikumet, rør godt og kok i et øyeblikk, eller til aubergine er ferdig.
Flere vegetariske og veganske thailandske oppskrifter:
Grunnleggende Spring Roll Dipping Sauce
Thai stil Stir Fry Oppskrift med Hoisin Saus
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 327 |
| Total mengde fett | 15 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 970 mg |
| karbohydrater | 45 g |
| Kostfiber | 14 g |
| Protein | 11 g |