Grunnleggende Spring Roll Dipping Sauce (Vegan)

Når det gjelder den perfekte vårrull- eller eggrulldypingsausen, er det mange muligheter. Hvis du skal kjøpes, så liker jeg å bruke en søt Thai chili-saus eller noen ganger til og med bare ren sojasaus eller en søt soppsauce. Hvis du skal hjemmelaget og vil ha noe tradisjonelt og asiatisk-inspirert for å dyppe vårrullene, er denne oppskriften et godt sted å starte. Den er laget helt av enkle ingredienser som de fleste kokker har trolig klar til å gå, men trekker sammen nok forskjellige smaker at sluttresultatet er restaurantkvalitet (og det betyr toppklass deilig!).

Utformet av soyasaus, hvitløk og riseddik, er denne vårrull- eller eggrulldypingssausen kokt ovn med majsstivelse for å tykke den inn i en tykkere saus (i motsetning til noe med tynnere konsistens) og hvitløk og en litt sukker for krydder.

Denne grunnleggende dypsausen er rask å lage og perfekt til å serveres med eggruller, enhver form for vårrull , eller å bruke som en saus for steker .

Legg merke til at alle ingrediensene i denne enkle vårrulldypingsausen er vegetarianer og veganer, og hvis du trenger denne oppskriften for å være glutenfri, bytt du bare ut sojasausen til en glutenfri erstatning, for eksempel gluten- gratis tamari . Braggs Liquid Aminos vil også gjøre en anstendig erstatning her.

Hva du trenger

Hvordan å klare det

  1. Først, i en liten bolle, bruk en gaffel eller en liten visp, visp sammen vannet og maisstivelsen til maisstivelsen er fullstendig oppløst.
  2. Deretter overfør maisstivelsen og vannblandingen til en liten sauspanne eller skillet, og legg til sojasausen (eller glutenfri erstatning), riseddik, hakkede hvitløksklær og sukker. Rør forsiktig alt sammen for å kombinere.
  3. Varm blandingen over middels varme i 3 til 5 minutter, omrør ofte. Etter 3 til 5 minutter, bør sukkeret være helt oppløst og blandingen bør begynne å tykes litt. Du kan legge til litt mer væske hvis nødvendig, med tanke på at vårrullsdypingssausen vil tykke litt etter hvert som den avkjøler, så du vil at den skal være litt på tynn side når du slår av varmen.
  1. La din vårrull dipping saus være helt kjølig før du serverer; Det bør serveres ved romtemperatur eller litt kjølt.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier 118
Total mengde fett 0 g
Mettet fett 0 g
Umettet fett 0 g
kolesterol 0 mg
natrium 1,254 mg
karbohydrater 25 g
Kostfiber 1 g
Protein 5 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)