Hummus får litt spark med sitron og hvitløk! Den søte, skarpe smaken av sitron kombinert med hvitløk gir en hummus du vil ikke være i stand til å rive deg bort fra! Pair det med pita og du har en rask og enkel forrett eller snack.
Hva du trenger
- 1 15-unse kan kikærter eller garbanzo bønner
- 1 ts hakket hvitløk eller 2 fedd hvitløk, knust
- 3 ss sitron juice
- 3 ss olivenolje
- 1 ½ ts tahini
Hvordan å klare det
Tørk kikærter og sett bort væske fra boks. Kombiner resterende ingredienser i blender eller matprosessor. Tilsett 1/4 kopp væske fra kikærter. Bland i 3-5 minutter på lav til grundig blandet og glatt.
Plasser i serveringsskål, og opprett en grunne brønn midt i hummusen. Legg til en liten mengde (1-2 spiseskjeer) olivenolje i brønnen. Server umiddelbart med frisk, varmt eller ristet pitabrød , eller dekk og kjøl ned.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 352 |
| Total mengde fett | 15 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 9 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 163 mg |
| karbohydrater | 42 g |
| Kostfiber | 9 g |
| Protein | 14 g |