Ta en Champagne-cocktail , glem sukkeret, legg til litt rubinport og appelsinjuice, og du har et "Godt Nyttår". Det er virkelig navnet på denne fantastiske drikken, og det er en ideell måte å ringe i det nye året.
Når Champagne-cocktailer går , har denne litt mer dybde enn de fleste, og det er det som gjør det interessant. Tilsetningen av port og appelsinjuice bringer inn fantastiske fruktnotater som leker fantastisk av brennevin og musserende vin.
Dette er en enestående nyårsaften cocktail . Det er også perfekt for noen av de ekstra spesielle anledninger når du virkelig vil slå sokkene av dine gjester.
Hva du trenger
- 1 1/2 unser
- brandy
- 3/4 unse
- rubin port
- 3/4 unse
- appelsinjuice
- 4 gram
- Champagne
Hvordan å klare det
- Hell brennevin, havn og appelsinjuice inn i en cocktail shaker fylt med is.
- Rist godt .
- Stamme inn i en Champagne-fløyte .
- Topp med Champagne.
Uendelige merkemuligheter
Det er mange elementer som går inn i denne cocktailen og mange alternativer for hver. Du kan virkelig ikke gå galt med noen av valgene, og du kan ha det gøy å leke med forskjellige merker for hver.
En av de bedre kombinasjonene vi har funnet er Sandemans 10 år gamle havn (faktisk en tawny port, selv om de også lager en flott rubin) med ferskpresset appelsinjuice, Korbel Brandy og Moet & Chandon Imperial Brut Champagne .
Men vi har virkelig ennå ikke funnet en dårlig kombinasjon fordi dette er rett og slett en flott cocktail uansett hva du henter.
Dette er også en fantastisk drink som passer inn i ethvert budsjett . Det er gode alternativer i alle prisklasser for brandy, ruby port og Champagne. Du kan bruke så mye eller så lite du vil, og ha en fantastisk drink for å betjene gjestene.
En primer på portviner
De fleste av oss er veldig kjent med alt i det gode Nyttårsoppskriften. Det ene unntaket kan være rubinporten. Som vermouth er porter en stil med fortified wine, men havner har en mye mer uttalt frukt smak i motsetning til den botaniske profilen til vermouth. Dette er for det meste fordi de er befolket med brandy før aldring.
Det er forskjellige porttyper, og de er enten treårige eller flaskealder. Ruby port betraktes som den innledende portvinen. Det er yngre, billigere, og brukes oftest når det kreves en havn i cocktailer. Andre stilarter inkluderer tawny, vintage og white port.
Hvor sterk er det gode Nyttår?
Dette er et svært vanskelig spørsmål å svare fordi det er så mange alternativer tilgjengelig for hver alkoholholdig drikke som går inn i cocktail. For å få en generell følelse av drikkens styrke, vil vi bruke noen gjennomsnitt.
La oss si at vi blander cocktailen med en 40 prosent ABV-brandy, en 12 prosent ABV Champagne og en 19,5 prosent ABV-port. Med disse kan vi anslå at denne cocktailen er omtrent 17 prosent ABV (34 bevis) . Det er en relativt lett cocktail og om hva vi forventer av en vin drikke.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 114 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 7 mg |
| karbohydrater | 20 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 4 g |