Peanutsmør hummus er en barns favoritt. Høy i protein, er peanøttsmør hummus perfekt for dipping veggies. Denne oppskriften er flott for kresne spisere som ikke spiser mye kjøtt.
Peanøttsmør hummus er ikke bare for barn. Jeg vet om ganske mange voksne som elsker peanøttsmør hummus, inkludert meg selv.
Hva du trenger
- 1 kan kikærter (15-19 oz)
- 1/3 kopp vann (varm
- 4 ss jordnøtt smør
- 2 ss
- oliven olje
- 3 ss sitron juice (eller lime juice)
- 1 fedd hvitløk (knust)
- 1/4 ts salt
Hvordan å klare det
- I en matprosessor kombinerer du alle ingrediensene og blander til en dykkekonsentrasjon. Hvis det er for tykt, legg til mer varmt vann 1 spiseskje om gangen.
- Server umiddelbart med peanøttsmør hummus eller oppbevar i kjøleskap i opptil 3 dager.
- Server med fersk selleri, gulrøtter og brokkoli. Varm pita eller fransk brødbiter gjør det også bra.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 48 |
| Total mengde fett | 2 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 26 mg |
| karbohydrater | 6 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |