Cilantro - du enten elsker det eller hater det. Men hvis du elsker det, så er denne hummusoppskriften for deg! Den glatte konsistensen av hummus blir møtt med en søt, skarp sitron smak med en cilantro twist.
Hva du trenger
- 1 (16 gram) kan av kikærter eller garbanzo bønner
- 1/4 kopp væske fra kanen av kikærter
- 3 til 5 spiseskjeer
- sitronsaft (avhengig av smak)
- 1 1/2 spiseskjeer
- tahini
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1/2 ts salt
- 2 ss olivenolje
- 1 ts cilantro, finhakket
Hvordan å klare det
- Tørk kikærter og sett bort væske fra boksen.
- Kombiner resterende ingredienser i blender eller matprosessor. Tilsett 1/4 kopp væske fra kikærter. Bland i 3 til 5 minutter på lav til grundig blandet og glatt.
- Plasser i serveringsskål, og opprett en grunne brønn midt i hummusen. Legg til en liten mengde (1 til 2 ss) olivenolje i brønnen.
- Garnér med ekstra koriander (valgfritt). Server umiddelbart med frisk, varmt eller ristet pitabrød , eller dekk og kjøl ned.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 296 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 138 mg |
| karbohydrater | 42 g |
| Kostfiber | 8 g |
| Protein | 13 g |