Denne lettopptatte dagen chili er laget med magert kjøttbiff og ingredienser du sannsynligvis har på hånden. Hvitløk, løk, spidskommen og chilipulver er smaksingrediensene, og små røde bønner og tomater legger til substans og farge.
Denne chili kan også gjøres med hermetisert svart bønner, nyrebønner eller pinto bønner. Hvis du foretrekker en chili uten bønner, legg til mer biff og en liten mengde vannboks, om nødvendig. Chili kan også gjøres med bakken kalkun.
Oppskriften blir enkelt doblet til et stort måltid eller tailgating party. Sett det i en treg kokekar og ta den sammen til en potluck eller fest. Sett langsomt komfyr på lavt for servering.
Hvis du trenger et lett, solid måltid for en høst- eller vinterdag, er denne chilioppskriften et utmerket valg. Denne chili gjør et godt måltid med en enkel kastet salat og cornbread eller kjeks . Eller server chili med denne lette osteanske meksikanske cornbread .
Se tipsene og variasjonene for enkelte substitusjoner, forslag til ekstra ingredienser og visning av ideer.
Hva du trenger
- 2 ts vegetabilsk olje
- 1 pund magert kjøttbiff
- 1 kopp hakket løk
- 1 krystallkløver
- hvitløk, hakket
- 1 stor kan hakkede tomater, (28 gram)
- 1 kan (15 gram) små røde bønner, med væske
- 1/2 ts bakket cumin
- 1 til 2 ts
- chilipulver
- 1/2 ts salt
- 1/8 teskje pepper
Hvordan å klare det
Varm vegetabilsk olje i en nederlandsk ovn eller stor gryte over middels varme; brun biffen med løkene. Legg hvitløk til biffblandingen og fortsett å lage mat i et minutt eller to. Tørk av overflødig fett.
Legg tomater, bønner med væske, spidskommen, chilipulver, salt og pepper; bringe til en simmer. Dekk og kok over lav varme i 1 1/2 til 2 timer, rør om og om.
Smak og juster krydder.
Server chili med nybakte maisbrød og kastet salat. Chili er deilig med ris også.
Serverer 6.
Tips og variasjoner
- For å tykke chili, legg til noen spiseskjeer med tomatpuré til chili.
- Legg ca 1 spiseskje med hakket jalapeno pepper til chili, eller en liten boks med milde hakkede grønne chile pepper.
- Saute om 1/2 kopp terninger med grønn eller rød paprika sammen med biff og løk.
- Sug en ristet gulrot til biffen og løkblandingen. Det er en fin måte å få en ekstra grønnsak til barna, og det legger til litt subtil naturlig søthet.
- Øverste porsjoner av chili med skiver grønne løk, shredded cheddar jack eller pepper jack ost, syltet jalapeno ringer, eller en sukkerrørpute.
Du kan også like disse Chili Oppskrifter
Ground Beef og Black Bean Chili
Crock Pot No-Bean Chili Med Beef
Crock Pot Chicken Chili Med Jalapeno Peppers
Crock Pot Chili med bakkekjøtt og bønner
Flere Chili Oppskrifter
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 490 |
| Total mengde fett | 11 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 68 mg |
| natrium | 281 mg |
| karbohydrater | 60 g |
| Kostfiber | 16 g |
| Protein | 41 g |