Server dette stekende kjøttbiff og svartbønnschili med maisbrød eller kjeks. Dette er en flott hverdagsfamilie måltid familien din vil be om igjen og igjen. Bruk en sakte komfyr eller lag den på stekeovnen.
Visste du at chili fryser godt? Vurder å lage en dobbel batch. Frys halvparten for et fremtidig måltid.
Hva du trenger
- 1 1/2 pounds bakkekjøtt eller ekstra magert kjøttbiff
- 1 stor søt løk, terninger
- 1 rød paprika, terninger
- 2 store hvitløk hvitløk, hakket
- 1 liten boks (4 gram) hakket mild grønn chili peppers
- 2 bokser (14,5 gram hver) terninger tomater
- 1 ts tomatsaus
- 1 1/2 ts chili pulver
- 1/2 ts
- ancho chile pulver eller
- mer chili pulver
- 1/2 ts bakket cumin
- 1/4 ts blad oregano
- Dash chipotle chile pulver, valgfritt
- 1 kan (15 gram)
- sorte bønner , skyllet og drenert
- Salt og pepper, å smake
Hvordan å klare det
- I en stor dyp stekepanne eller nederlandsk ovn, brun biffen.
- Tilsett løk og paprika og saut til løk er ømt. Legg til resterende ingredienser.
- Kok over lav varme i ca 1 til 2 timer, eller overfør til sakte komfyr og lag på LOW i 4 til 6 timer.
- Server med cornbread eller kjeks.
Tips og variasjoner
- Lys chili ved å bruke bakken kalkun eller kylling i stedet for biffen. Legg litt biff bouillon eller base for å gi det litt biff smaken.
- Frys chili i single-serve-porsjoner til lunsjer eller raske måltider.
- Garnér Ideas - Garn chili med rømme og hakkede koriander, løk eller grønn løk. Eller smuldre tortilla chips over porsjoner. Shredded cheddar eller en meksikansk blanding gjør også en god pynt. Eller sett valgfritt garnishes i boller og la din familie og venner legge til hva de liker.
- Bruk leftover chili til toppen pølser, eller bruk det som fylling for omeletter eller burritos.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 449 |
| Total mengde fett | 11 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 76 mg |
| natrium | 174 mg |
| karbohydrater | 50 g |
| Kostfiber | 13 g |
| Protein | 39 g |