Single-Serve Dutch Baby Pannekake

Disse små ovnspannekaker - også kjent som nederlandske babyer - bruker bare en liten mengde mel med egg og melk. De er deilige med frukt eller sirup eller serveres med varme konserver og en støv av pulverisert sukker. Jeg brukte en 5-tommers støpejern skillet, og det var bare riktig størrelse for en enkelt servering.

Hva du trenger

• 1 stort egg (slått)
• 1/4 kopp melk
• 1/4 ts vanilje (eller mandel ekstrakt)
• 1/4 kopp mel (all-purpose)
• 2 ts smør
• Valgfritt: 1/2 ts sitronzest
• Valgfritt: 1/2 ts sitron juice
• Valgfritt: dryss sukkervarer
• Valgfritt: 1 kopp frisk frukt eller konserver
• Valgfritt: sirup

Hvordan å klare det

Forvarm ovnen til 475 F.

I en liten bolle, kombinere egg, melk, ekstrakt og sitronzest, hvis du bruker. Visp å blande grundig. Visp i melet til glatt.

Bruk en grunne beholder med sider som ikke er mer enn 3 tommer høye, for eksempel en liten gryte med ovnfast håndtak eller en ovnssikker ramekin. En 5-tommers støpejern skillet var perfekt for en pannekake. (Kjøp en 5-tommers støpejern skillet fra Amazon)

Legg pannen i den varme ovnen og smelter 2 ts smør.

Med en potholder eller ovnmynte, virvle pan for å belegge hele bunnen og sidene med smeltet smør. Hell smeten i pannen og legg den i den varme ovnen. Bake pannekake i ca. 10 minutter, til puffet og gyldenbrun.

Fjern den nederlandske babyen fra ovnen; klem litt frisk sitronsaft over det hvis ønskelig. Server det sprinklet med pulverisert sukker eller topp med frisk frukt, sirup eller konserver.

Denne oppskriften gjør en servering, men du kan enkelt oppskalere den for to eller flere personer.

Opprinnelig delt av Cat.

Betjeningsforslag

Tilsett varm krydret frukt eller kokte pølser, bacon, skinke eller en kjøttfri erstatning.

Du vil kanskje også like

Blueberry Dutch Baby Pannekake

Karnemelk Pannekaker

Fluffy Chocolate Chip Pannekaker

Sørlige karneemælk Cornmeal Pannekaker

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	907
Total mengde fett	49 g
Mettet fett	18 g
Umettet fett	20 g
kolesterol	943 mg
natrium	1,823 mg
karbohydrater	71 g
Kostfiber	7 g
Protein	44 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)