Slik bruker du spiselig gullblad

01 av 06

Samle inn ingrediensene dine

Spiselig gullblad gir en vakker, stilig touch til trøfler, sjokolade og andre candies. Denne opplæringen vil vise deg hvordan du skal legge ark av gullblad til din candies for å lage elegant spiselig kunst! For 1 siders utskrivbare instruksjoner, se denne instruksjonssiden for Edible Gold Leaf.

Begynn med å samle ingrediensene dine. Du vil trenge:

• Ark av spiselig gullblad, 22-24 karat (for mer informasjon, se: Hva er gullblad ? )
• Sharp paring kniv eller barberhøvel
• Rengjør, tørr pensel
• Candies å dekorere med gullblad

Det viktigste å vite om å jobbe med gullblad er at det er ekstremt delikat. Arkene er papirtynne og vil rynke, rive eller blåse bort ved minste trykk eller luft. Unngå å berøre gullbladet med hendene, fordi det vil holde seg til fingrene og bli ubrukelig. Hvis det er mulig, bruk bomullshansker når du arbeider med gullblad for å forhindre at du ved et uhell berører det og får det på hendene. Bruk en veldig skarp kniv og en myk, tørr pensel for å påføre gullbladet, og pass på å ikke puste tungt på bladet, da det lett vil blåse bort eller rynke opp.

02 av 06

Klipp av et stykke gullblad

For å bruke gullblad som en dekorasjon på godteri eller sjokolade, kut bort ønsket del av gullblad med din paringkniv eller en skarp barberkniv. Du kan bruke børsten til å forankre bladet ned i et motsatt hjørne, slik at skjærebevegelsen ikke river hele bladet.

03 av 06

Plukk opp gullstykket

Plukk opp gullbladet ved hjelp av knivens kniv eller barberhøvel. Gullbladet festes enkelt til nesten alle overflater, så det bør ikke være vanskelig å få det til å holde fast i spissen på bladet. Overfør forsiktig over overflaten du vil dekorere.

04 av 06

Påfør gullbladet på overflaten

Legg gullbladet på candy overflaten, og bruk børsten til å presse den ned og få den til å feste seg til candy og løsne fra bladet.

05 av 06

Pensel gullbladet glatt

Bruk børsten til å forsiktig klappe ned bladet og press det på candy slik at det er i et jevnt, jevnt lag. Denne samme teknikken kan brukes til å feste flere stykker gullblad til samme godteri, eller du kan løfte opp et helt ark med gullblad og glatte det i overflaten av et slik for å dekke det helt.

06 av 06

Gullbladet ditt er nå ferdig

Din godteri er nå dekorert med spiselig gullblad! Håndter godteri med forsiktighet, siden gullbladet fortsatt er delikat og kan gnides eller ripes av overflaten. For å lage candies på bildet her, se denne oppskriften på Champagne Truffles .