14 gode måter å bruke coleslaw

Fullfør måltidet eller smørbrød med tanger, allsidig coleslaw

Det er ingen side rett eller salat ganske like allsidig som coleslaw. En tangy kål salat kan rulle ut en hverdags middag eller grill og slå den til noe ekstraordinært. Ikke bare er det deilig serveres sammen med andre retter, men coleslaw gjør også en deilig topping på alle slags smørbrød, fra stekt fisk og elendige til pølser og burgere.

Coleslaw er også lett på budsjettet. Alt du trenger er et hodekål, litt dressing, og noen enkle krydder for å lage en deilig slaw. Mens du kan kaste en bolle med smakfull coleslaw sammen om noen minutter, er forberedelsene til den mest smakfulle slaven best startet minst et par timer på forhånd. Først kaster du et kupp med krosset kål med 2 ss salt. Sett det i en kolander i vasken og la den stå i en time eller to. Skyll kål og tørk deretter. Kast kålen med din favoritt dressing og krydder; server det med en gang eller - enda bedre - la det slappe av i en time eller to før servering.

Slaw trenger ikke å være begrenset til kål, skjønt; det kan også gjøres med andre grønnsaker. Strimlet brokkoli, radicchio, lilla kål og gulrøtter brukes ofte i en slaw. Dressings er allsidige også. Bruk en eddikbasert dressingblanding til en Carolina slaw eller lage en asiatisk slaw med soyasaus og sesamolje. Mulighetene er bare begrenset av fantasien din!