Sommeren er her, så det er på tide å skyte opp grillene! Ikke vær grunnleggende og hold deg til ole 'ketchup sennep rutinen. I stedet kan du prøve å legge til morsomme og uvanlige påfyll på ditt repertoar for å lage spennende nye kreasjoner som disse kreative utseende hundene her. Enten du går øst med våre vietnamesiske inspirerte baner, min fotlengde eller hold deg til røttene dine med en amerikansk baconpakket hund toppet med coleslaw og ferskt syltet jalapeños, er vår sommergrillguide full av smakfulle tips for å hjelpe deg med å lage den perfekte frankfurteren til passe din stil.
Her er hva du trenger for det grunnleggende i cookouten din:
- Når du kjøper ingredienser, husk at du må få minst 2 pølser per person og mer hvis du drikker eller hvis du inviterer venner med store appetitt!
- Og selv om det kan være åpenbart, men med det som blir sagt, trenger du også minst 2 boller per person.
- Ønsker du å bli enda mer kreativ med hundene dine? Prøv å slå opp ditt lokale slakter eller bøndermarked for uventede hunder. Bare nylig fikk vi våre hender på noen gatorpølser, krepsdyrpølser og viltpølser. De var et morsomt tillegg til vår spredning og folk elsket å prøve alle de forskjellige varianter.
- Har vegetariske venner kommet over? Ikke la dem ut! Pass på å kjøpe veggie eller soya hunder. Ærlig talt kan de ikke være de beste smakerne på planeten, men dine vegetariske venner vil elske det hvis de ikke er utelatt!
- Hvis du jobber med bacon, er 1 stykke nok til å vikle hver hund. så 1 pund med middels skiver bacon er rikelig for en fest på 5-6. Som alltid, alle elsker bacon, så jo mer merrier.
- Ikke glem viktigheten av boller! Først av, få noen varianter. Prøv vanlig, potet, hawaiian og mer avhengig av hva som er tilgjengelig. Og la ikke bullene gå glipp av den deilige karbongrillen! Før du serverer, rist løkene til biffene til brødet begynner å skarpe opp og slå gullbrun.
- Når det gjelder matlaging av pølser, er kullgriller min personlige favoritt, da det gir hundene en sprø karbonskorpen og den perfekte "snap". Hvis du ikke har en kullgrill, men fortsatt vil ha grillmerke, kan du prøve å bruke et panini-trykk eller stek dem og topp dem med en revet sandwichpress.
- Når det gjelder toppings, handler det om å skape et spredning - derfor kom jeg opp med to forskjellige menyer - en som skriker moderne Americana og den andre en asiatisk fusjonsmengde som er sikker på å tilfredsstille. Og hvis du er forvirret om hvor mye ingredienser du trenger, får du bare mer enn du forventer, da det alltid er bedre å sende folk hjem med rester enn å gå tom for forsyninger midtpartiet.
- Når det gjelder sider, fungerer frisk frukt alltid bra for et sunt alternativ, potetgull er stor for enkelhets skyld, og en syltetøy er alltid en morsom måte å få dine gjester til å lage kreative juice som flyter.
- Så nå som vi har de grunnleggende omslagene, la oss begynne med noen bittman-esque supergodse ideer for å få festen din startet!
Nå, hvis du er mer inn i den tradisjonelle tilnærmingen, sjekk ut disse 7 All American Style Hot Dogs:
- Wake Up Dog - bacon, 7 minutters egg, alt bagel krydder + scallions
- Lag en haug mykt kokte egg ved å koke dem i 7 minutter, sjokkende i isvann og peeling umiddelbart. Figur ett mykt kokt egg per person. Fest en bit bacon rundt en pølser og pinn den på plass med to vanntette tannplukkere. Grill pølsen til bacon er sprø og flytt deretter baconpakket hunden til siden av grillen og topp med amerikansk ost. Når osten begynner å smelte, legg den i en varm bolle og topp med skiver, mykt kokt egg, alt bagelfrø og hakkede skalser.
- BLT Hund - bacon, salat, tomat + mayo
- Kombiner sprø bacon, hakkede kirsebærtomater og hakket romaine salat til en liten bolle og kast med salt og pepper. Tilsett majones til en grillet bun og legg til grillet pølser. Avslutt med topping hund med BLT blanding.
- The Redneck Dog - INSPIRED BY CRIFF HONDS - bacon-wrapped hund, coleslaw + syltet jalapeños.
- Gjør din coleslaw og sett til side. Fest 1 stykke bacon rundt pølser og pinne på plass med to vanntette tannplukkere. Grill hotdog til bacon er sprø. Legg baconpakket pølser til en ristet bun og topp med kremaktig coleslaw, mer kokt bacon og tynt skiver i syltet jalapeños.
- Mac n osthonde - makaroni og ost + brødsmuler
- Lag makaroni og ost og sett til side. Tilsett grillet hotdog til en ristet bun og topp med to skjeer med mac n ost. Topp med ristede brødsmuler og scallions før servering.
- Coney Frito Dog - vegetarisk chili, ost, løk, fritos + surkrem
- Varm opp vegetarisk bønne chili og sett til side. Tilsett grillet hotdog til en ristet bun og topp med varm chili, ristet cheddar, hakket løk, knust frites og rømme.
- Pizza hund - pepperoni, mozzarella, parmesan basilikum + marinara saus
- Smør pølser og sprut med hvitløksalt. Broil pølser til brød er gyldenbrun. Fjern fra broiler og topp med pølser, en skje med marinara saus, strimlet mozzarella, basilikum og pepperoni. Legg til pizza toppet hotdog tilbake i broiler og kok til ost er boblende. Topp med fersk revet parmesanost.
- The Ball Dog - potetgull, søt pickle relish, ketchup + sennep
- Tilfyll grillet pølser til en ristet bun, topp med ketchup, sennep, søt picklereis og avslutt ved å smuldre potetgull på toppen.
Og hvis du vil ha litt noe mer eksotisk? Prøv deretter disse 7 Asian Fusion Style Hot Dogs:
- Krydret Peanut Dog - rødkål, agurker, koriander, peanøtter + peanøttsaus
- Legg grillet hotdog til en ristet bun og topp med krydret peanøttsaus, ristet rødkål, hakkede agurker, koriander og hakkede peanøtter.
- Banh Mi Dog - syltet gulrøtter, reddik, koriander, knuste peanøtter + kewpie mayo
- Tørk shredded gulrøtter og reddik i en liten bit av sukker og ris vineddik, sett til side. Tilsett kewpie mayo på en ristet bun, tilsett grillet hotdog, topp med hurtigpipet gulrøtter og reddik og topp med friske korianderblad, knust peanøtter og sriracha hvis ønskelig
- Crispy koreansk ananas bacon hund - kimchi, kremost, ananas + koriander
- Vri hotdog med ett stykke bacon og pinne på plass med vannet fuktet tannpirke. Grillpølser til bacon er sprø på alle sider og fjern fra varmen. Smør litt kremost på en ristet bun og legg til baconpakket pølser. Topp med hakkede kimchi og fersk koriander.
- Asiatisk Slaw Dog - mango og kål slaw, lime + rød chiles
- Tilsett tynt skivet mango og hakket rødkål til en liten bolle og kast med risvineddik, limejuice og litt sukker og sett til side. Tilsett grillet pølser til ristet bun, topp med mango slaw og tynt skiver rød chili.
- Sweet Chili Avocado Dog - Søt chili glasert hund, avokado, hvitt og svart sesamfrø
- Grillpølser og glasur med søt chili-saus. Legg søt chili glasert hund i ristet bun og topp med 1/4 av skiver avokado. Legg til ristet svart-hvitt sesamfrø og kurs sjøsalt.
- Gochujang knust agurkhunde - gochujang krydret agurker + kewpie mayo
- Hakk agurk inn i tykke mynter, og smadre med knivens side. Visp sammen gochujang, soyasaus, risvineddik og litt sukker. Kast agurker i saus og sett til side. Toast bun, legg kewpie majones og legg til grillet pølser. Avslutt med topping med gojuchang marinert agurker.
- Teriyaki hund - teriyaki saus glasert hund, kokosnøtt ris + løk
- Grill hotdog og glasur med teriyaki saus. Topp med kokosrød og hakkede skalser.
ØNSKER MER?
Ikke til pølser, men vil fortsatt ha et super morsomt grillfest? Ikke svett lenger enn du allerede må! Gå til butikken, kjøp litt biff og prøv hånden på noen av disse velsmakende kreasjonene! Fra tidlig morgen forretter lastet med pølse biff, egg og avokado til de mer oppskalere fiken geitost burgere, klikk på linkene nedenfor for å få full oppskrift på disse kreative ost og hamburgere:
- Frokost pølse og egg burger - pølse og biff burger patty, tomat syltetøy, ost, egg, bacon og avokado på et ristet alt bagel
- Fig og geitost Burger - burger patty, geitost, fiken syltetøy + bacon på en engelsk muffin
- Southern Pimento Burger - biff patty toppet med pimento ost, syltet okra og pimento ost på brioche
- Fransk løk suppe Burger - biff patty, gruyere ost, karamelliserte løk
- Juicy Lucy Burger - Cheddar fylt biffpatty, isbergsalat, tomat, rødløk på en brioche bun
- Ny meksikansk Burger - Biff Burger Patty, Pepper Jack OST, Grønn Chili og Tomat På Ristet Bun
- The Luther Burger - aka Donut Cheeseburger - glasert doughnut, bacon, amerikansk ost og biff patty
- Frisco Melt - To biff patties, sveitsisk ost, amerikansk ost + spesiell saus på smørbrød grillet brød
- Øl ost Burger - biff patty, ølost saus, rød løk, arvestykker tomater + krydret mayo.