En rik og tangy blå ost ølsaus, grillet rødløk, heirloom tomater, fersk basilikum og en søt n krydret mayo på CBC 's løk kaiser ruller kan se ut som noe du ville bestille i en restaurant, men nei! Du kan nyte dette rett i komforten til dine egne pyjamas ... eller sexy jersey ... eller umm hva som helst, flyter båten din.
Hva du trenger
- For ølostsausen
- 1 ss smør
- 1 ss mel
- 1 kopp øl
- 2 ss blåost
- 2 ss cheddar
- Valgfritt: kjære
- For Blue Cheese Burger
- 1 CBC løkrull
- 1/3 pund gress matet biff
- 1/2 ts kurs
- kosher salt
- 2 spiseskjeer søte n krydret mayo (bland 2 ss mayo med Captain Foods søte varme krydderblanding)
- 2 ss arvestykke
- kirsebærtomater (terninger)
- 3 stykker rødløk (grillet)
- Noen basilikumblader
- 1/2 sms ost øl saus
Hvordan å klare det
For ølostsausen
- Instruksjoner: I en liten gryte skal du lage en roux med smør og mel, koker ned til melet er kokt ut og legg til i øl og visp. Når den er tykkere, legg i den blå osten, cheddaren, og rør. Hvis for sterk, legg til litt honning. Ses etter smak.
For Blue Cheese Burger
- Lag en patty med kjøttet og dryss med salt på alle sider. Grill burgeren over høy varme til du når din ønskede doneness. Hvis du ikke har en grill, kan du helt gjøre dette i en støpejernspanne med litt smør. Når den er ferdig, sett burgeren til side.
- I mellomtiden skål boller og smør noen mayo på hver halvdel. Tilsett den kokte burgeren, deretter den blå ostesølsausen, den røde løk, tomatene, basilikumet og så den andre halvdelen av mayo'd bolle. Server umiddelbart.