Baconfett er en av de mest underutiliserte og undervurderte grillte ostsmøremidler. Den er full av salt godhet, det hjelper brønt smørbrød vakkert, det er null avfall, og best av alt - det smaker akkurat som bacon!
Baconfett kan oppkjøles ved å samle gjenværende olje som er gjort av kokt bacon. Noen ganger har det små biter av karbonisert bacon som flyter rundt i det gjengitte fettet, men dette vil bidra til å få fram den robuste bacon-smaken som vi alle elsker. Jo bedre kvalitet bacon, jo bedre kvalitet fett du får, så hold det i bakhodet neste gang du kjøper og lager bacon.
For å lagre det gjenværende gjentatte baconfettet, spenne biter av bacon, lagre fettet i en lufttett beholder og avkjøle.
Hva du trenger
- 2 skiver brød
- 2 skiver ost
- 1 ss baconfett
Hvordan å klare det
- Monter din sandwich - to skiver smørbrød skiver innhyller uansett ost og fyllinger du ønsker.
- I en middels stor skillet, snu varmen til middels og hell halvparten av baconfettet i pannen.
- Spred fettet rundt i pannen og legg inn smørbrødet, pass på at du smør på smørbrød og smør det rundt i baconfettet.
- La sandwichet lage mat i noen minutter til den ene siden er crusty og golden og osten har begynt å smelte. På dette punktet, flip smørbrød og la den andre siden lage mat til den passer til motstykket.
- Når osten har smeltet og skorpen på smørbrødet er sprø og gylden, ta den ut av skilleten og la den sitte i noen minutter, slik at osten kan stramme seg opp igjen. Skjær den i halvdel og server!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 703 |
| Total mengde fett | 46 g |
| Mettet fett | 27 g |
| Umettet fett | 14 g |
| kolesterol | 140 mg |
| natrium | 1,275 mg |
| karbohydrater | 30 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 42 g |