Bare hakk disse ingrediensene i crockpot og nyt en deilig italiensk Slow Cooker Pølse og Peppers oppskrift i kveld. Kombinasjonen av pølser og paprika er en klassisk i Italia. Sødmen av paprika komplimenterer porsjonens krydrede perkiness.
Forresten kommer italienske pølser i to smaker: varmt og søtt. De inneholder begge fennikel, hvitløk og løk, men det varme har også knust rød pepperflak. Bruk variasjonen du liker best i denne enkle oppskriften. Eller du kan bruke hvilken som helst annen type pølse du liker.
Det er også viktig å brune pølser før de legges til crockpot for å fjerne overflødig fett. Pølsene vil være en fin farge og tekstur vil bli bedre. Nyt denne retten med litt varmkokt pasta eller ris kastet med smør og parmesanost og et glass rødvin. Legg til en grønn salat kastet med sopp og skiver avokado for mer konsistens og temperaturkontrast. Til dessert ville jeg servere brownies eller chocolate chip cookies for den perfekte etterbehandlingen.
Hva du trenger
- 2 pund søte eller varme italienske pølser
- 2 løk, chipped
- 2 røde paprika, kuttet i 2 "biter
- 1 oransje eller gul paprika, kuttet i 2 "biter
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 (14 gram) kan terninger tomater, undrained
- 1 (8 gram) kan tomatsaus
- 1/2 kopp tørr rødvin eller biff kjøttkraft
- 1 ss tørket italiensk krydder
- 1/4 teskje pepper
Hvordan å klare det
Kok pølsen i en tung stekepanne over middels varme til brunet, sving av og til. Jeg liker å starte denne prosessen ved å legge ca 1/3 kopp vann til pølsene i skilleten. Dette begynner å lage pølsene og hjelper dem med å brune jevnere.
Lag halvparten av løkene på bunnen av en 4 quart crockpot, og legg deretter halvparten av paprika. Legg til alt brunet pølse, deretter resten av løk og paprika.
Legg de terninger med ubetydelige tomater, tomatsaus og rødvin til stekepannen og kok over middels varme i 2 til 3 minutter, rør for å løsne de brune bitene på bunnen av pannen. Disse små biter inneholder mye smak. Hell denne sausen over maten i crockpotten .
Dekk sakte komfyren og lag den på lav i 6 timer.
En time før maten er ferdig, legg den tørkede italienske krydder og pepper til crockpot og rør godt. Dekk og kok i en time til pølsen er grundig tilberedt til 160 ° F målt med et mattermometer, og grønnsakene er ømme.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 620 |
| Total mengde fett | 42 g |
| Mettet fett | 16 g |
| Umettet fett | 26 g |
| kolesterol | 86 mg |
| natrium | 1200 mg |
| karbohydrater | 28 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 33 g |