Crock Pot Kyllingbryst Med Tranebær

Så travelt som folk er i disse dager, har crock potten blitt et viktig apparat for hjemme kokken. Alt du trenger å gjøre er å hogge og prep ingredienser og kaste dem sammen i tregkokeren. Bare slå den på og gå bort. Du er fri til å fortsette med dine daglige oppgaver, eller bare lene seg tilbake, sette føttene opp og slapp av.

Friske tranebær og appelsinjuice gir smaken for disse enkle å fikse kyllingebrystene. Kyllingen er en fin forandring av tempoet fra vanlig krydret kylling, og det tar bare minutter å forberede og lage mat. Kanel og ingefær tilsette en subtile berøring med krydder til appelsinjuice sausblandingen, og tranebærene gjør det attraktivt.

Hvis du har noen ferske tranebær igjen etter ferien, er dette en utmerket måte å bruke dem på. Eller bruk frosne tranebær i parabolen.

Hvis du ikke kan sjekke kyllingen for doneness i 4 eller 5-timers merket, bør du vurdere å bruke benfri kyllinglår i parabolen. Kyllinglår er mye mer tilgivende enn kyllingebryst, og de blir saftige og ømme selv etter en lang steketid.

Hva du trenger

• 6 benfri kyllingebryst (uten hud)
• 1 løk (liten til middels)
• 1 kopp friske tranebær
• 1 ts salt
• 1/4 ts bakken kanel
• 1/4 ts bakken
• ingefær
• 3 ss brun sukker eller honning
• 1 kopp appelsinjuice
• 2 ss all-purpose mel
• 2 ss vann
• Valgfri Garnishes: Grønn løk, koriander eller hakkede persille

Hvordan å klare det

1. Legg kyllingbrystene med papirhåndklær for å tørke og ordne dem i crock potten.
2. Peel løk og hugg det; dryss over kyllingen.
3. Tilsett tranebær, salt, krydder, brunt sukker og appelsinjuice til kylling og løk.
4. Tørk potten og kok på lav i 4 til 6 timer, eller til kyllingen er øm.
5. I en liten bolle eller kopp, rør mel og vann sammen for å lage en myk pasta (slurry). Tilsett halvparten av blandingen gradvis til crock potten under omrøring hele tiden. Fortsett å lage mat i ca 5 minutter. Hvis det ikke er tykt nok, legg til gjenværende slurryblandingen. Kok i ca 5 minutter lenger, rør kontinuerlig.

1. Smak og juster krydder.
2. Server kyllingbrystet garnert med skiver grønne løk eller hakkede koriander eller persille.

Tips

• Boneless kyllingbryst kan bli tørr når den er kokt for lenge, og noen crock potter koker ved høyere temperaturer enn andre. Sjekk kyllingen for doneness etter ca 4 timer. Det bør være ømt og registrere minst 165 F, USDA-anbefalte minimums-sikker temperatur for kylling.
• Slurryen av mel og vann brukes til å tykke sausblandingen. For å unngå klumper, sørg for at mel- og vannblandingen er helt jevn. Legg det i små mengder til sausen er tykket som ønsket under omrøring hele tiden.
• Denne raske kyllingen med tranebær er en rask stovetop med lignende ingredienser.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	1994
Total mengde fett	108 g
Mettet fett	30 g
Umettet fett	44 g
kolesterol	628 mg
natrium	951 mg
karbohydrater	43 g
Kostfiber	4 g
Protein	200 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)