Denne gammeldags frostingen er laget med melk og meltslag i sukker og smørblanding. Siden den er fortykket med mel i stedet for konditores sukker, har frosten langt mindre sukker enn den typiske pulverisert sukker frosting,
Frosten blir slått til den mister grittigheten fra sukkeret og ligner fluffy pisket krem.
Rød fløyelkake er tradisjonelt frostet med denne frostingen.
Hva du trenger
- 2 ss mel (all-purpose)
- 3/4 kopp melk
- 3/4 kopp smør (usaltet, myknet)
- 3/4 kopp sukker (granulert, superfint hvis mulig)
- 1/8 teskje salt
- 1 ts vanilje
Hvordan å klare det
- I en gryte legges en liten mengde melk til mel og rør så det blir en myk pasta. Tilsett gjenværende melk.
- Kok, omrør konstant, over middels varme til blandingen kokes og tykner.
- Kok, rør, i 1 minutt lenger.
- Fjern fra varmen og la den avkjøles.
- I en mikseskål med en elektrisk mikser på middels hastighet, slå smør til kremaktig.
- Tilsett gradvis sukker og salt slå til lys og fluffy, ca 5 til 7 minutter, skraping av sidene av bollen ofte.
- Tilsett avkjølt melk og melblanding og slå til det er veldig lett og mykt; slå i vanilje.
Frosts en tolags kake.
Du vil kanskje også like
Gammeldags Kokt Vanilje Frosting
Fluffy Caramel Cream Cheese Frosting
Creamy Butter Frosting Oppskrift
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 123 |
| Total mengde fett | 8 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 21 mg |
| natrium | 82 mg |
| karbohydrater | 12 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |