Biff, ost og brødsmuler fyller på fyllingen for disse velsmakende kålrullene. Hvis du foretrekker ris i biffblandingen, erstatt brødkrummene med ca 3/4 kopp kokt ris og utelat melken. For en lavkarbid diett, utelat brødsmuler og melk tilsett litt lett dampet blomkål "ris" til kjøttblandingen. Kålrullene er toppet med strimler bacon og bakt til perfeksjon.
Hva du trenger
- 12 store kålblad
- 1 1/2 pounds kjøttbiff (magert)
- 1/4 kopp hakket løk
- 1 ts bakke salvie
- 1 1/2 kopper shredded Cheddar ost
- 2/3 kopp fint tørrbrødsmuler
- 1 kopp melk
- 2 ts salt
- 1 kopp tomatsaft
- 6 strips bacon
Hvordan å klare det
- Kokkål blader i kokende, saltet vann til det er ømt og fleksibelt, ca 5 minutter. Alternativt mikrobølge hele hodet av kål i 12 til 15 minutter. Når kålen er kult nok til å håndtere, skal du avskli bladene.
- Kombinasjon av biff, løk, salvie, ost, brødsmuler , melk og salt. Legg en stor skje av kjøttblanding på hvert kålblad; rulle opp, tucking slutter på innsiden for å forsegle kjøttet. Sikre med tannplukkere.
- Plasser i bakervarer og legg til 1 kopp vann, buljong eller tomatjuice. Dekk kålrullene med baconstrikkene og bake ved 350 F i 45 til 55 minutter.
Tips
I stedet for tomatjuice kombinerer du en 14,5-ounce krukke tomater og en 8-ounces krukke tomatsaus og hell over kålrullene før du baker.
Bytt brødsmuler og melk med blomkål "ris" for en lav karbonfat.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 679 |
| Total mengde fett | 38 g |
| Mettet fett | 19 g |
| Umettet fett | 13 g |
| kolesterol | 176 mg |
| natrium | 1,488 mg |
| karbohydrater | 29 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 55 g |