Denne Bourbon kyllingretten er veldig populær i amerikansk-kinesiske restauranter. Denne retten er ofte funnet i Cajun-tema kinesiske restauranter. Ingrediensene i denne parabolen inkluderer soya saus, brunt sukker, ingefær og bourbon whisky i sausen, og kyllingen er også marinert i sausen.
Et interessant faktum om denne parabolen, er denne deilige og smakfulle kyllingretten oppkalt etter Bourbon Street i New Orleans, Louisiana .
Sør-Amerika og kinesisk mat kommer sammen i denne oppskriften, som kombinerer god bourbon whisky med asiatisk sojasaus.
Marinade kyllingen i minst 4 timer, men hvis du kan forberede den natten før eller deler kyllingen og marinade dem før, jo bedre. Du kan enten lagre i kjøleskap over natten eller sette dem i fryseren i en periode. Hvis du går for sistnevnte, avfrost du kyllingen før du vil lage den. Server denne parabolen varm med litt ris som saus av denne parabolen er fantastisk når du servert med litt kokt varm ris.
Du kan også bruke kyllingbryst i stedet for kyllinglår. I tillegg til stekeovn kokes kyllingen, kan du også grille kyllingen for en annen tekstur og smak. Dette er også en perfekt tallerken for enhver sommer grillfest .
Hvis du ikke vil bake ovnen eller grille kyllingen, kan du også prøve å steke kyllingen. Mens kyllingen er pannestekke, legg til marinade sausen i samme panne for å lage dem sammen. Deretter tilsettes litt maisbløtgull for å tykke sausen og tilbered så til sausen er ganske tykk og klebrig. Server det med ris og noen grønnsaker.
Hvis du marinade kyllingen fremover, kan denne bourbon kyllingrecepten være en travel dagkveldsmiddag livredder! Alt du trenger å gjøre er bare å tine kyllingen før du lagrer den, og når du kommer hjem, koker du bare kyllingen i ovnen og tilberede litt grønnsaker eller salat og ris mens kyllingen steker i ovnen. Deretter har du et deilig og næringsrikt tett måltid med selvfølgelig den deilige bourbon whisky smaken.
Redigert av Liv Wan.
Hva du trenger
- 1 ½ pounds kylling lår kjøtt
- 2 ss olivenolje
- ¼ kopp
- lys soyasaus
- 2 ss
- rød riseddik eller rødvineddik
- 2 ss god bourbon whisky
- 2 ss brunt sukker, eller smake (opptil 4 spiseskjeer hvis ønskelig)
- 1 grønn løk (scallion, vårløk), vasket og kuttet i tredjedeler
- 2 skiver ingefær
- 2 fedd hvitløk, knust
Hvordan å klare det
prosedyrer
- Legg kyllinglårene i en grunne 9x13-tommers bakerett. Kombiner de resterende ingrediensene og hell over kyllingen. Dekk og marinade i kjøleskapet i minst 4 timer, fortrinnsvis over natten. Vri lårene av og til for å sikre at de er helt belagt i marinade.
- Forvarm ovnen til 350 F (177 grader C, gassmerke 4). Bake kyllingen, avdekket, med marinade, i 45 minutter til 1 time. Baste av og til, til juicen løper klar når kyllingen er gjennomboret i den tykkeste delen av låret, eller et kjøtttermometer leser minst 170 F (77 grader C) i samme del av låret. Server det varmt.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 291 |
| Total mengde fett | 15 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 47 mg |
| natrium | 988 mg |
| karbohydrater | 17 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 19 g |