Stekt kyllingrecept med fem-krydderpulver

Denne steke kyllingrecepten er en ovn-stekt versjon av en oppskrift på mikrobølgeovn honningkylling. Før du spiser kyllingen, kan du plassere noen stykker ingefær og scallions under kyllingens hud (knyt hingstene først i knuter).

Merk: Prep-tiden inkluderer ikke tid for marinering av kyllingen, da dette vil variere avhengig av om du marinerer kyllingen i fire timer eller over natten.

Hva du trenger

• 1 roasting kylling (3 til 3 1/2 pounds)
• For Marinade:
• 2 scallions (grønn løk eller vårløk)
• 1 kopp
• mørk soyasaus
• 2 ss knust steinsukker (hvis tilgjengelig, eller 2 ss granulatsukker)
• 1 teskje
• fem krydderpulver
• 2-3 skiver ingefær

Hvordan å klare det

1. Rengjør kyllingen og klapp tørr med papirhåndklær. Hak hodeskallene i tredjedeler, smadre de hvite delene lett.
2. For marinade, kombiner den mørke sojasausen , steinsukker eller granulert sukker, fem krydderpulver , ingefær og hakkede skalser. Legg kyllingen i en stor pose og legg til halvparten av marinade. Reserve den resterende halvparten av marinade for å baste kyllingen under tilberedningen. Mariner kyllingen i kjøleskapet i minst 4 timer (helst hele natten) snu posen sporadisk slik at alt kyllingen er belagt i marinade.

1. Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit (232 grader Celsius, gassmerke 8). Legg kyllingen på et stativ i en stekepanne. Stek i 15 minutter. Reduser varmen til 375 grader Fahrenheit (190 grader Celsius, gassmerke 5). Stek kyllingen, smør ofte med den reserverte marinade, i en time eller til den er tilberedt. (For å sjekke at det er skinn, må du kutte kyllingen i den tykkeste delen av låret. Juicen bør løpe klart. Hvis du bruker et kjøtttermometer, bør temperaturen lese 170 grader F (76 grader C) i den tykkeste delen av låret.
2. La den stekte kyllingen sitte i 15 minutter før servering.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	584
Total mengde fett	31 g
Mettet fett	8 g
Umettet fett	12 g
kolesterol	190 mg
natrium	2,672 mg
karbohydrater	10 g
Kostfiber	1 g
Protein	64 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)