Forfriskende og deilige grilled grønnsaker legger så mye smak til disse panini-smørbrødene . Nyt med din favoritt-salat og en kjølig drink.
Hva du trenger
- 8 skiver surdekbrød
- 1 liten courgette
- 1 liten gul squash
- 1 rød paprika
- salt til smak
- pepper etter smak
- 8 skiver provolonost
- 8 basilikumblader
- 2 ss majones
Hvordan å klare det
1. Forvarm grillen for middels varme. Klipp courgetter og squash i lengderetningen i 1/4-tommers skiver. Klipp paprika i 1/2-tommers striper.
2. Plasser på en lettoljet grillrist eller vegetabilsk kurv. Kok i ca 5 minutter, snu av og til.
3. Fjern fra grillen. Topp 4 brødskiver med majones, grillede grønnsaker, friske basilikumblader og ost. Lukk med resterende brød og plasser på grillen. La smørbrød koka i ca 3 minutter per side.
Fjern og server.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 267 |
| Total mengde fett | 17 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 32 mg |
| natrium | 569 mg |
| karbohydrater | 15 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 15 g |