Jeg vet hva du tenker. "Eww, jeg vil ikke ha noen ølsmakket iskrem." Vel, hvis du ikke trodde det, vil jeg innrømme å tenke det. Det er morsomt, men denne isen smaker ikke som øl i det hele tatt. Det gir isen en god smak, men hvis du ikke visste at det var øl, ville du aldri kunne gjette hva som var. Det smaker virkelig bra. Du må lage denne oppskriften og se hva alt oppstyret handler om.
Hva du trenger
- 4 store eggeplommer
- 1/2 kopp sukker
- 1 klype salt
- 1 flaske Guinness
- 1 kopp tung krem
- 1 vanilje bønne (frø eller 1 ts vanilje ekstrakt)
Hvordan å klare det
I en blandeskål, slå eggeplommer, sukker og salt til deilig. Sett blandingen til side. I en stor gryte, kombinere Guinness, tung krem og vaniljefrø. Bring det til en kokke over middels varme. Når blandingen har sanket, fjern pannen fra varmen. La det sitte i 5 minutter. Bland i noen skjeer på en tid av den varme blandingen til den myke blandingen. Dette vil gi opp temperaturen til den lune blandingen, slik at eggene ikke vil koagulere.
Tilsett resten av den varme blandingen til den myke blandingen. Bland alt i helt. Hell den blandede blandingen tilbake i pannen. Plasser den på middels varme og varme i ca 6 minutter. Pass på å røre det hele tiden. Ikke la blandingen komme til å koke. Slå brenneren ned, om nødvendig. Når blandingen er på baksiden av en skje, fjern pannen fra varmen. Fyll en stor bolle delvis opp med isvann. Sett pannen i den. Rør blandingen av og til i 30 minutter. Custard bør nesten kjøles på dette punktet. Dekke vaniljesausen med et stykke plastfolie som berører toppen av vaniljesausen. Plasser pannen i kjøleskapet i 4 timer eller over natten for at kjølingen skal være fullført.
Hell den kalde vaniljesausen i en ismaskin. Pass på at du bruker en gummibatteri for å få noen vaniljesaus som forblir i pannen. Behandle vaniljesausblandingen i henhold til produsentens anvisninger. Plasser Guinness Ice Cream i en høysidet rund beholder. Plasser den i fryseren i minst 2 timer før du spiser den.
Gjør 3 kopper.
Vil du ha hele desserten på bildet?
Varm en brownie og legg den på tallerkenen din. Dryss varm karamelsaus over brownie, gjør et karamellbasseng på tallerkenen. Topp karamell toppet brownie med en scoop av Wickedly Creamy Guinness Ice Cream.
Mer Interessante Desserter:
Chocolate Courgette Muffins
Snakk om merkelige ingredienser, bør courgette være øverst på listen. Likevel smaker du ikke engang denne grønne squashen.
Chocolate Sauerkraut Cake
Nei, du kan ikke smake surkålet i denne kaken heller.
Selvfølgelig gjør sjokolade noe til å smake bedre.
Tomatsuppe
Tomatsuppe gjør denne krydderkake enda spicier. Sett en kremost frosting på denne kaken, og du vil få en vinner.