Du kan ikke gå til Karibia uten å nyte å kjøre inn i en deilig parabolen av mahi-mahi, og med denne oppskriften kan du få den smaken hjem i en overraskende enkel suppe.
Denne karibiske Mahi Mahi Holiday Soup bringer en livlig touch til et feriemåltid . Rom i suppa er veldig lett, bare en spiseskje, men den legger til en smak av søthet til soiree, og gir en fin touch for en suppe forrett.
Hva du trenger
- 2 pund
- utbenet mahi-mahi , kuttet i 1 1/2 tommer kuber
- 2 medium
- løk, skiver
- 1/4 kopp grønt, hakket
- 1/4 kopp
- cilantro , hakket
- 2 store
- tomater , hakket
- 1 teskje
- frisk timian
- 2 ss
- fersk limejuice
- 1 ss
- Golden Sun Tommy Bahama Rum
- 2 ss
- smør
- 1 krystallkløver
- hvitløk , hakket
- 1 teskje
- sukker
- 1 ss
- Worcestershire saus
- 1 kopp
- fiskelager (eller
- lavnatrium kylling eller vegetabilsk lager )
- Salt og pepper etter smak
Hvordan å klare det
- Legg fisken i en stor bolle.
- I en annen stor bolle blander du løk, grønt, koriander, tomater, timian, limejuice og rom sammen og hell over fisken.
- Mariner i 1 time , snu ofte.
- Smelt smøret i en kasserolle ; legg hvitløk og sukker og varme til blandingen begynner å boble.
- Tilsett fisken og kok til gylden.
- Tilsett marinaden, Worcestershire saus, lager, salt og pepper etter smak.
- Senk varmen, dekselet og kok i 10 minutter.
- Garnér med lime wedges og cilantro sprigs.
Oppskrift høflighet: Chef Ryan Scott
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 700 |
| Total mengde fett | 38 g |
| Mettet fett | 16 g |
| Umettet fett | 16 g |
| kolesterol | 211 mg |
| natrium | 396 mg |
| karbohydrater | 21 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 66 g |