Denne crawfish pie er en klassisk kombinasjon av crawfish haler, krydder og en tykk fyllblanding. Hvitløk, løk og selleri går inn i kakefyllingen sammen med langusterhaler.
Hva du trenger
- 1 med. til stor løk, hakket
- 3 stilker av selleri, hakket
- 6 til 8 fedd hvitløk, hakkete
- 2 ss smør eller
- ekstra jomfru olivenolje
- 1 kan kondensert krem med soppsuppe
- 1 kan (12 gram) lys eller vanlig fordampet melk
- 1 pund av langusterhaler
- 5 ss maisstivelse, oppløst i 3 ss vann
- pajeskorpen for 2-crust paier
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Sautér løk, selleri og hvitløk i smør eller olivenolje.
- Tilsett melk og suppe; bring til medium kjele.
- Tilsett kreps, bring til mediumkoking igjen og tilsett maisstivelse. Senk varmen og kok i ytterligere 10 minutter eller til tykk.
- Rull ut en porsjon av kakedekken slik at den passer til kakepannen.
- Smør pai tallerken med smør og legg kaken bakverk i bunnen av pannen. Legg til fortykket kiksfyllingsblanding.
- Rull ut den andre delen av konditori for å passe over toppen av kaken.
- Legg toppdekken over fyllingen, krympe kantene og bake i 20 til 30 minutter, til skorpe er brunet.
Du vil kanskje også like