Når vinterværet snurrer inn, kan ingenting være koseligere enn en toasty krus med mulledvin. Mulledvin , vintras versjon av en klassisk hot toddy, er en tradisjonell ferieopplevelse i mange gamle verdener. Kalt "Glögg" i nordiske nasjoner og "Glühwein" i Tyskland, har mulled viner vært oppvarming folk i århundrer. Vinen er typisk gjort med rødvin, søt, krydret og oppvarmet, og tilbyr et herlig alternativ til tradisjonelle kaffe, cider og toddy på ferie sammenkomster eller bare på en kald vinterkveld.
Hva du trenger
- En flaske (750 ml) rødvin (forslag:
- Cabernet Sauvignon ,
- Zinfandel ,
- Merlot )
- En appelsin (skrællet og skivet; fortsett peeling for å legge til smak for å lage mat)
- 1/4 kopp brandy
- 8 til 10 fedd
- 1/3 kopp honning (eller sukker)
- 3 kanelpinner
- 1 ts. fersk eller 2 ts. bakken ingefær (allspice kan erstattes)
Hvordan å klare det
- For å lage den perfekte kopp mulledvin, kombiner alle ingrediensene i enten en stor gryte eller en sakte komfyr.
- Varm ingrediensene forsiktig på lav til middels varme (unngå koking), i 20 til 25 minutter.
- Rør til og med for å sikre at honningen eller sukkeret har oppløst seg helt. Når vinen er dampende og ingrediensene har blitt godt blandet, er den klar til å tjene.
- Skyll mulledvinen i krus (la krydder bak) og nyt!
- Den 1/3 kopp honning eller sukker gjør en søtere stil mulledvin, vær så snill å kutte honning / sukker til smak.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 204 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 4 mg |
| natrium | 12 mg |
| karbohydrater | 20 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 2 g |