Disse burgere er raske og enkle å forberede og lage mat på grillen. Worcestershire saus og lite brunt sukker gir burgere noen god smak. Prøv disse burgere med denne smakfulle Remouladesaus eller Chipotle mayonnaise .
15% til 20% fettinnhold og riktig matlaging gir deg de mest smakfulle burgere. Toppings og krydder er også viktige, og du finner en rekke forslag under instruksjonene.
Se også
Matsikkerhet: Interntemperatur for burgere
Hva du trenger
- 1 til 1 1/2 pund biff, 80% til 85% mager
- 2 teskjeer Worcestershire saus
- 1 ts pakket brunt sukker, valgfritt
- 1/2 ts salt
- 1/8 teskje bakken svart pepper
Hvordan å klare det
- Varm grillen.
- Kombiner alle ingrediensene til det er godt blandet.
- Form blandingen i 4 eller 5 patties. Med tommelen din, legg innrykk i midten av hver burger.
- Grill hamburgerne i ca 5 minutter på hver side, eller til ferdig.
- Hvis ønskelig, topp burgere med tynt skiver ost ca 1 minutt før de er ferdige.
- Server i ristede delte boller med favoritt toppings og sauser eller sprer.
Topping-forslag
- Skarpt kokt bacon
- Tomatskiver og salat
- Pepper Jack Cheese, Swiss, Cheddar, American, Blue Cheese, eller Münster
- Jalapeno Pepper Rings
- Skivede løk
- Stekt løkringer
- Karamelliserte løk
- Brent Bell Peppers eller Poblanos
Ekspert Tips
- Høyere fett betyr juicier burgere, men det betyr også krymping. Gjør burgere omtrent 1/2-tommers større enn bun i diameter for å justere for krymping.
- For burgere med perfekt jevn størrelse, veie dem eller bruk en iskremskål for å måle hver burger.
- Hvis kjøttet stikker, fukt hendene med vann når du former burgere.
- Tilsett fint revet løk, hakket bacon eller ost til burgerblandingen.
- Å fryse, ordne patties på et bakeplate og fryse. Når burgere er solide, legg dem i en beholder, skilt av ark med vokspapir.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 327 |
| Total mengde fett | 16 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 126 mg |
| natrium | 152 mg |
| karbohydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 40 g |