Denne saffronrisen kan bare være den enkleste risoppskriften du noensinne vil gjøre. Bare sett sammen noen ingredienser og la dem simre i riskoker mens du fortsetter med andre ting. Saffronris gjør et deilig akkompagnement til alle typer sørøst-asiatiske og østindiske retter, men det er like vakkert å tjene sammen med nesten alle vestlige retter du kan lage (det er spesielt fint med stekt kylling eller svinekjøtt, eller med noen form for fisk eller sjømat oppvaskmaskin). NYT!
Hva du trenger
- 2 kopper hvit
- Thai jasmin-duftende ris *
- 2 og 1/2 kopper godsmaksende kyllingelager ELLER hvis vegetarianer, bruk vegetabilsk eller faux-kyllingbestand
- 1/2 ts. saffron tråder
- 1/2 ts. gurkemeie
- 1/4 ts. bakket cumin
- 1 krydderhakket hvitløk
- 1/4 til 1/2 ts. tørket knust chili (tilgjengelig i kryddergangen)
- 1 til 2 ss.
- fiskesaus ELLER 1/4 til 1/2 ts. salt hvis vegetarianer
- klemme på sitronsaft
Hvordan å klare det
For saffron ris laget på stovetoppen din , se: Thai Saffron Rice Oppskrift (stovetop versjon) .
- Mål lager i en gryte og legg over høy varme på komfyren din. Kok og fjern fra varme. (Hvis du bruker lagerbiter eller pulver, vær sikker på at de er godt oppløst i kokende vann.)
- Legg saffrontrådene , gurkemeie, spidskommen, hvitløk, chili og fiskesaus eller salt til det varme lagret. Rør godt om.
- Hell denne blandingen i riskoker sammen med risen. Rør og deksel. Slå på komfyren.
- Når ris er ferdig, fluff med en gaffel eller spisepinner (den tørkede chili kan ha steget til toppen - bare rør den inn). Smak-test for salthet, legg til litt mer fiskesaus eller salt om nødvendig. Hvis for salt, legg til en klemme eller to sitronsaft (hvor salt risen din viser seg, avhenger av saltinnholdet i lageret ditt).
- Server saffronrisen som en sidefarge med nesten hvilken som helst Sørøst-asiatisk, indisk eller vestlig pris du kan lage mat og nyt!
* Rice Tips: For denne oppskriften må du bare bruke thailandsk jasminris - andre typer kan ikke lykkes (f.eks. Bruk ikke brun ris , kortkornig ris, søt ris eller liten ris).