01 av 05
Hvordan Zest og Juice En Sitron - Trinn En - Velge En Sitron
Rekha Garton / DigitalVision / Getty Images Velg den fineste utseende sitronen med ufarget hud. Skyll det med vann og tørk det med et papirhåndkle.
02 av 05
Slik Zest og Juice En Sitron - Trinn To - Løsne Sitronen
Rolling a Citron. Rolling a Citrine Photo - Trinn 2 Gjør Citronglaze av Carroll Pellegrinelli, lisensiert til About.com Sitronen er myknet for å gjøre juicing lettere. Dette er gjort før zesting fordi juice kommer ut gjennom huden hvis sitronen er zested først. Jeg foretrekker å rulle min sitron for å myke den opp. Mikrobølgeovnen kan også brukes. Bare mikrobølgeovn i 15 sekunder.
03 av 05
Slik Zest og Juice A Citron - Trinn tre - Zesting sitron
Zesting en sitron. 2009 Zesting a Lemon Photo av Carroll Pellegrinelli, lisensiert til About.com Jeg pleide å bruke en liten zester for zesting. Når jeg fant Microplane, gikk min andre zester inn i søpla. Bruk av Microplane er uanstrengt.
Hvis enten zester ikke er tilgjengelig, bruk bare en paringkniv for å skrelle sitronen. Pass på at du ikke får pithen eller den hvite delen av sitronen. (Den hvite delen er veldig bitter.) Skar deretter sitronskallet i svært små biter.04 av 05
Hvordan Zest og Juice en sitron - Trinn fire - Den Zested Lemon
Zested Lemon. 2009 Zested Lemon Photo av Carroll Pellegrinelli, lisensiert til About.com Dette er måten zest og den zestede sitronen ser ut.
05 av 05
Hvordan Zest og Juice En Sitron - Trinn Fem - Juice Sitron
Juicing the Lemon. 2009 Juicing the Lemon Photo - Trinn 5 Å lage glasur av Carroll Pellegrinelli, lisensiert til About.com Det er mange måter å juice en sitron på, fra fancy store maskiner til håndholdte sitronpressere. Eller du kan bare klemme den for hånd uten å bruke noe. Det som betyr noe er at det ikke er noen frø blandet inn i saften.
Jeg bruker noe fra min barndom i Florida. Når familien min ville stoppe ved oransje står for å få appelsinjuice, ville jeg få en oransje med et plaststrå i det. I dag kalles det Citra Citrus Sipper. Av og til kan du finne dem i kjøkkenavsnittet i matbutikken eller online for omtrent en dollar.
Men sitronen er juiced, hvis et visst beløp er nødvendig for en oppskrift, fyll det i en målerkopp. Legg til mer om nødvendig.