Havregryn kan brukes som en bår for kjøttløk og som suppefortykningsmiddel
Havregryn Lagring
Som alle korn skal rullet havregryn holdes i en lufttett beholder for å motvirke fuktighet og skadedyr. Oppbevares i et kjølig, mørkt skap inntil tre måneder eller kjøles opp til 6 måneder. På grunn av det høye oljeinnholdet skal havregryn kjøles ned.
Havre inneholder en naturlig antioksidant som hindrer rancidity, og dermed havremel har litt lengre holdbarhet enn hele hvetemel.
Kjøles og brukes innen 3 måneder.
Oatmeal Cooking Tips
• Valsede havre (gammeldags havregryn) og hurtigkokende havregryn er vanligvis utskiftbare i de fleste oppskrifter.
• Instant havremel kan ikke brukes sammen med rullede havre (gammeldags havregryn) eller hurtigkokende havremel. Siden den allerede har blitt tilberedt og tørket, kan den gjøre bakt varer til et gummibud.
• Havregryn brukes ofte i matvarer som kjøttløk (som forkjøler), brød, muffins, kaker, granola, müsli, fyllinger og pilaf, men det er mest konsumert som en varmkokt frokostblanding (grøt).
• Havremel kan også brukes som fortykningsmiddel i supper og stews.
• Siden gluteninnholdet er svært lavt, må havremel kombineres med alminnelig mel når det brukes i surdebrød eller brødet ikke stiger riktig.
• For å lage hjemmelaget havremel må du bare plassere rullede havre i matprosessoren og prosessere til en melkonsistens.
Sift ut store partikler.
• Gratis krydder for havregryn inkluderer kanel , muskat , mace og ingefær .
Havremelkvivalenter og tiltak
• Havremel kan erstattes med opptil 1/3 av det nødvendige hele hvetemelet i bakevarer.
• 1 pund gammeldags rullet havre = 5 til 5-3 / 4 kopper
• 1 kopp rullet havre = 1-3 / 4 kopper tilberedt
• 1 kopp rårullet havre = 3 gram
Mer om havremel, havregryn og havregrynrecept
• Vanlige spørsmål: Hva er havremel?
• Havremel Storage, Cooking Tips, og ekvivalenter
• Havremel Oppskrifter
kokebøker
- Den nye bok av hele korn
- 366 Delicious måter å lage mat, bønner og korn