Helt siden jeg først hadde disse informasjonskapslene, ble jeg overfalt av det faktum at utsiden er sprø og innsiden er så myk. Den crunchiness kommer fra skiver mandler, som skål mens kakene baker. Mykheten kommer fra å gjøre dem med mandelpasta. Smaken økes ved å dyppe spissene i mørk sjokolade.
Hva du trenger
- 2 1/2 kopper
- mel
- 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 kopp smør (romtemperatur)
- 1 kopp sukker
- 2 egg
- 7 gram mandelpasta
- 6 gram mandler (skiver)
- 2 kopper mørk sjokoladeflis
- 2 ss forkorting
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør lett bakepannen. I en liten bolle kombinerer du mel, bakepulver og salt med en wirepisk. Visp til blandet sammen. I en stor bolle, kremsmør og sukker. Legg egg en om gangen og bland i mellom. Enten rist eller kutt små stykker mandelpasta i bolle. Bland til mandelpasta er mandel helt kombinert med smør. Tilsett gradvis melblandingen til alt er kombinert.
Litt knuse mandler over en stor tallerken. Klem av 1-1 / 2 ts deig. Rull inn i en ball og deretter inn i en sylinder og rull inn i mandler. Form i halvmåne og legg på bakeplaten. Bake i 15 minutter. Kjøl på bakeplaten i 2 minutter og flytt til stativ for fullstendig kjøling.
Mens informasjonskapsler er avkjøl, lag et område med pergament eller vokspapir. Kombiner sjokoladeflis og forkorting. Smelte i mikrobølgeovn i 1 minutt. Rør og fortsett å smelte i 10 sekunders trinn til sjokoladen er helt smeltet. Dyp hver ende av kaker inn i sjokolade og sett på forberedt område. Tillat informasjonskapsler å lufttørke før lagring av informasjonskapsler i en lufttett beholder.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 109 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 14 mg |
| natrium | 39 mg |
| karbohydrater | 10 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |