Glutenfri spaghetti er rask, enkel og deilig takket være overflod av glutenfrie produkter på markedet i dag.
Dette er en grunnleggende oppskrift perfekt for barn, og perfekt for de travle weekender når du ikke har luksusen på prep tid på kjøkkenet. Som vannet kokker og pasta kokes, lag sausen så alt er gjort samtidig.
Når det kommer til glutenfri pasta, er et merke som bruker en blanding av ingredienser, som mais og quinoa, et bedre valg enn rent brunrisepasta som kan bli gummy. En glutenfri blanding gir en al dente tekstur som er nær "vanlig" pasta. Selvfølgelig er dette et spørsmål om preferanse. Hvis du liker brown-rice pasta, for all del, mangia !
Hva du trenger
- 1 pund glutenfri spaghetti
- 2 ss olivenolje (delt)
- 1 pund magert kjøttbiff
- 1 glutenfri marinara-saus (25 gram)
- Valgfritt: 1 ss basilikum fersk hakket basilikum
- Salt og pepper (etter smak)
- 3 gram glutenfri
- Parmesanost (revet)
Hvordan å klare det
- Kok glutenfri spaghetti i henhold til pakningsanvisninger. Avløp. Toss med 1 ss olivenolje for å hindre at nudlene stikker sammen.
- Når pastaen er tilberedt, varme igjen 1 spiseskje olivenolje i en stor skillet over middels høy varme. Tilsett biffen og kok til brunet, bruk en treskje eller fast spatel for å knuse biffen i bakken mens den kokker.
- Legg til ditt valg av glutenfri marinara saus og valgfri basilikum til skilleten. Smør i ca 15 minutter, til det er oppvarmet gjennom, krydder til smak med salt og pepper.
- Serveresaus over varm spaghetti strøet med ferskt revet parmesanost.
Merk: Du kan sikkert gjøre denne oppskriften kjøttfri ved å utelate biffen.
variasjoner
Mens sausen i denne oppskriften bruker biff, kan du sikkert bytte med mager kalkun. Du kan også gjøre denne oppskriften kjøttfri, utelat kjøttet helt for en enkel saus med god smak.
For en saus med et ekstra spark, legg til et hint (eller mer, avhengig av varmetoleransen din) av knust rød pepper. For en litt cheesier saus, legg parmesanost til sausen som den simmers så vel som på toppen som et garnityr.
påminnelse
Pass alltid på at arbeidsflater, kjøkkenredskaper, panner og verktøy er fri for gluten. Les alltid produktetiketter. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel. Når du er i tvil, ikke kjøp eller bruk et produkt før du kontakter produsenten for verifisering.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 680 |
| Total mengde fett | 29 g |
| Mettet fett | 10 g |
| Umettet fett | 13 g |
| kolesterol | 121 mg |
| natrium | 1,326 mg |
| karbohydrater | 51 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 52 g |