Hakkede vannmelonskiver er søtet og kokt med krydder, rosiner og pekannøtter. Det er en lett,. fortykket kakefylling laget med smakfulle vannmelonskinn.
Dette er en dobbel skorpe paus. Bruk denne smørbrødskorpen eller bruk praktiske ferdiglagde kjølte kakedeilteplater.
Hva du trenger
- 2 kopper vannmelonskål (skrelt og hakket)
- 1 kopp sukker (granulert)
- 2 ts
- mel (all-purpose)
- 1 teskje
- kanel (bakken)
- 1/4 ts muskat (bakken)
- 1/4 ts cloves (bakken)
- 1/8 teskje salt
- 3 ss eddik eddik
- 1/2 kopp rosiner
- 1/2 kopp hakkede pekannøtter
- kakebakeri for 2-crust taart
Hvordan å klare det
- Plasser vannmelonskål i en liten kasserolle; Legg til vann for å dekke. Kok dekk, reduser varmen og kok i ca 20 minutter eller til øm. Fjern fra varme; avløp.
- Varm opp ovnen til 350 grader.
- Kombiner vannmelonskål med sukker, mel, kanel, muskat, nellik, salt, eddik, rosiner og pekannøtter; rør for å kombinere og sett til side.
- Tilpass 1 pajeskare i en 9-tommers pajplate. Hell vannmelonskinnblandingen inn i pajeskorpen. Topp med resterende pajeskorpen; brett kantene under, og krymp rundt rundt kanten. Klipp små spalter i toppskorpen.
- Bake i forvarmet ovn i 45 til 50 minutter, eller til gyldne, skjermende kantkanter med striper av aluminiumsfolie etter 25 minutter for å forhindre overdreven bruning. Kjøl vannmelon-kaken på en wirehylle.
Du vil kanskje også like:
- Key Lime Tarts
- Key Lime Pie Med Meringue eller Cream
- Tante Irene's Graham Cracker Pie
- Old Time Apple Pie
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 239 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 179 mg |
| karbohydrater | 45 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 2 g |